Dimsum ayam udang

Lies Syabbarr
Lies Syabbarr @cook_16393464
Tangerang Selatan

Jangan sedih dan jangan menyerah tetaplah semangat, yakinlah bahwa setiap penyakit itu ada obatnya, di rumah akan ada selalu keluarga tersayang yang selalu mendukung dan menanti mu, saya membuat resep ini recook dari Dapur Dien, terimakasih resep nya.
#TemanBerjuang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam filet
  2. 200 grudang kupas
  3. 1/2 buahwortel
  4. 2 butirtelur kocok lepas
  5. 4 sdmtepung maizena (saya pake tapioka, krn maizena gk ada)
  6. 1 tangkaidaun bawang (iris tipis)
  7. Bumbu bumbu :
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmminyak wijen
  11. 1 sdtmerica putih bubuk
  12. 1 sdtbawang putih bubuk
  13. Secukupnyagaram dan gula pasir
  14. Bahan sambal :
  15. 5 sdmsaus tomat (saya pk saus tomat home made)
  16. 5 buahcabe rawit merah (saya pake cabe bubuk home made)
  17. 1 sdtBawang putih bubuk
  18. 100 mlair
  19. secukupnyaGula dan garam
  20. Kulit pangsit secukupnya, ada di resep sebelumnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam filet dg perasaan air jeruk nipis atau lemon diamkan 5menit lalu cuci bersih tiriskan, cuci jg udang nya tiriskan

  2. 2

    Parut wortel menggunakan parutan keju

  3. 3

    Haluskan ayam dan udang menggunakan blender, sebelumnya potong kecil kecil dulu, lalu campurkan dengan bumbu bumbu, telur, daun bawang dan maizena (tapioka) aduk rata tes rasa

  4. 4

    Lalu ambil selembar kulit pangsit masukkan adonan lalu bentuk dan tambahkan parutan wortel

  5. 5

    Lakukan sampai selesai, olesi tempat untuk menyimpan dimsum dengan minyak supaya tidak lengket, jaga jarak antara dimsum yg satu dg yg lain supaya tidak menempel, lalu kukus kurang lebih 25 - 30 menit,

  6. 6

    Setelah matang matikan api, biarkan tutup nya jgn dibuka. Nanti kalau mau disajikan baru di keluarkan.. Buat sambal :campur semua bahan sambal masak sampai mengental, tes rasa, saya tambahkan perasan air jeruk lemon 1 sdt,

  7. 7

    Sajikan dimsum ayam udang, kombinasi kulit warna Pink dan putih, enak dg cocolan saus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lies Syabbarr
Lies Syabbarr @cook_16393464
pada
Tangerang Selatan
ini akun ke 2 dari Reni ilissoal nya yg akun pertama itu lupa kata sandi nya. Saya seorang ibu dr 3 anak, saya suka sekali memasak, apalagi bila ada hal yg baru, I LOVE Cooking. Senang sekali saya bergabung dg Cookpad.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya