Dimsum ayam udang

maria dian andriana
maria dian andriana @budeAndriek
Sumba, NTT

bikin dimsum Siumai sendiri, selain bisa makan puas dengan harga ekonomis, juga pasti dapat yang sehat karena bahan yang kita tahu pasti, segar dan berkualitas.
Dari dulu suka penasaran dengan resep Siumai, beruntung bisa ikut kelas #BelajarMasakBarengKomunitas dan dapat resep dari Mbak @AmbarShaf.
Kulit Siumai juga bikin sendiri dari hasil belajar bareng yang berkolaborasi dengan ROSE Brand, nama dagang yang akrab dan produknya tersedia di dapur saya.
Saat Siumai matang, hari itu gerimis, cocok banget untuk ngemil sore. Sesuai namanya dimsum adalah cemilan asin dari kulit tepung dengan macam macam isi. Siumai salah satu dimsum.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#ResepAnekaDimsum
#CookpadCommunity_Bali
#SiumaiRecipes
#ChickenShrimpSiumai
#SiomaAyamUdang

Dimsum ayam udang

bikin dimsum Siumai sendiri, selain bisa makan puas dengan harga ekonomis, juga pasti dapat yang sehat karena bahan yang kita tahu pasti, segar dan berkualitas.
Dari dulu suka penasaran dengan resep Siumai, beruntung bisa ikut kelas #BelajarMasakBarengKomunitas dan dapat resep dari Mbak @AmbarShaf.
Kulit Siumai juga bikin sendiri dari hasil belajar bareng yang berkolaborasi dengan ROSE Brand, nama dagang yang akrab dan produknya tersedia di dapur saya.
Saat Siumai matang, hari itu gerimis, cocok banget untuk ngemil sore. Sesuai namanya dimsum adalah cemilan asin dari kulit tepung dengan macam macam isi. Siumai salah satu dimsum.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#ResepAnekaDimsum
#CookpadCommunity_Bali
#SiumaiRecipes
#ChickenShrimpSiumai
#SiomaAyamUdang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 potong
  1. 1/2dada ayam (paha lebih juicy, tapi yang ada dada)
  2. 5udang jumbo
  3. 1/2wortel
  4. 1/2labu siam
  5. 2 sdmtepung maizena ROSE BRAND
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdmgaram/tidak penuh
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtsaus tiram
  12. 1 sdtkecap asin
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. sedikites batu
  16. sambal:
  17. 5-10cabe
  18. 1 sdmair jeruk nipis
  19. 2 sdmgula pasir
  20. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Memarkan bawang putih, masukkan potongan daging ayam ke Chopper, tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk, es batu dan giling hingga halus

  2. 2

    Tambahkan labu (saya kukus dulu) masukkan udang, telur, saus tiram, minyak wijen dan giling lagi namun jangan terlalu halus agar udang masih ada yang tidak hancur.

  3. 3

    Pindah adonan ke wadah dan Masukkan tepung maizena Rose Brand, aduk hingga rata. adonan isi sudah siap.

  4. 4

    Ambil adonan kulit, isi di bagian tengah, lipat tepiannya untuk menutup, tekan bagian atas dan ratakan bagian bawah agar bentuk bulat sempurna. Tambahkan wortel parut di atasnya.

  5. 5

    Panaskan panci pengurus. Oleskan minyak wijen pada dasar wadah pengukus, atur Siumai, olesi dengan minyak wijen. kukus 20 menit/hingga matang

  6. 6

    Sajikan dengan saus sambal yang dibuat dengan menumis bawang cincang, cabe yang sudah dihaluskan, tuangi air, masukkan gula dan garam serta air jeruk nipis. Tambahkan maizena Rose Brand yang dilarutkan di air terlebih dahulu. Masak hingga matang.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
maria dian andriana
maria dian andriana @budeAndriek
pada
Sumba, NTT
berkreasi dengan masakan adalah tantangan dan hiburan
Lebih banyak

Komentar (2)

ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
Terima kasih Ibuuu ❤️❤️❤️

Resep Serupa