Roti Tawar Klasik (Eggless)
Katanya, roti tawar yang dijual di supermarket2 tuh kaya begini, roti tawarnya tanpa telur, tapi hasilnya tetap bagus.
Menurut saya ini kuncinya ada di bahan, raginya harus benar2 cukup, dan pastikan raginya aktif ya moms... tambahan bread improver juga ikut menentukan hasil juga loo.
Selain bahan, tentunya pengulenan roti harus benar2 maksimal, hasil kalis elastis harus ‘dapet’, sehingga tekstur roti pun jadi lebih sempurna.
Roti Tawar Klasik (Eggless)
Katanya, roti tawar yang dijual di supermarket2 tuh kaya begini, roti tawarnya tanpa telur, tapi hasilnya tetap bagus.
Menurut saya ini kuncinya ada di bahan, raginya harus benar2 cukup, dan pastikan raginya aktif ya moms... tambahan bread improver juga ikut menentukan hasil juga loo.
Selain bahan, tentunya pengulenan roti harus benar2 maksimal, hasil kalis elastis harus ‘dapet’, sehingga tekstur roti pun jadi lebih sempurna.
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah mixer, masukkan seluruh bahan diatas kecuali butter dan garam, mix hingga kalis, setelah kalis, masukkan garam dan butter, mixer kembali hingga kalis elastis
- 2
Setelah adonan kalis elastis, matikan mixer, uleni adonan sebentar dengan tangan, lalu bulatkan, istirahatkan adonan selama 30 menit, tutup dengan plastic wrap / serbet bersih, biarkan hingga mengembang 2 kali lipat
- 3
Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan tiap bagian, lalu ambil 1 bulatan adonan, gilas dengan rolling pin, gulung, susun dalam loyang, saya menggunakkan 2 buah loyang roti tawar 10x20 bertutup, isi berjarak untuk satu loyang berisi 4 gulungan
- 4
Setelah adonan habis masuk loyang semua, istirahatkan kembali adonan selama 1,5 jam, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180° selama 35-40 menit (sesuaikan dengan oven masing2)
- 5
Setelah diangkat, hentakkan loyang samping kanan dan kiri untuk mengeluarkan roti, sebaiknya memang panas2 langsung keluarkan dan dinginkan di cooling rack supaya roti tidak lembab / basah atau jamuran.
- 6
Potong2 roti dengan ketebalan sesuai selera, waktu terbaiknya untuk memotong roti adalah setelah 2 jam setelah roti diangkat, sajikan
Resep Serupa
-
Roti Tawar (Eggless) Roti Tawar (Eggless)
Di rumah, roti jadi menu sarapan atau camilan yang gak bisa bertahan lama, langsung habiiiss :-D Makanya kalau bikin sekalian banyak. Meskipun gak pakai telur, tapi tekstur roti ini tetap lembut. Selalu simpan dalam wadah tertuutup jika gak langsung habis ya, supaya teksturnya tetap lembut.Untuk roti tawar ini saya pakai teknik all in one, semua bahan langsung disatukan, kecuali air es yang ditambahkan bertahap sesuai dengan tingkat kelembaban tepung. Jika sekiranya adonan sudah cukup lembab tapi air belum habis, hentikan penambahan air supaya adonan tidak lembek yang nantinya lebih lama untuk kalis elastis.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
21. Roti tawar 21. Roti tawar
Sudah sering trial roti tawar tp selalu gagal dan gagal lg entah itu Krn kurang Kalis, kurang mengembang, ada bahan yg kelupaan dimasukin dll. Akhirnya coba lagi dan kali ini menghasilkan roti tawar yg enak & sdh mirip roti tawar di toko2 roti 😂😂😂
-
Roti tawar eggless Roti tawar eggless
Kangen bikin roti tawar. Roti ini lembut walo tanpa telor dan tetep gurih walo ga pake susu uht. Monggo dicoba 😄#rotitawar
-
Roti ketofy full tepung keto (roti bun, roti tawar dll) metode autolisis Roti ketofy full tepung keto (roti bun, roti tawar dll) metode autolisis
Jd ini resep utk bikin adonan dasar roti, nanti tinggal dikreasikan bisa utk membuat roti bun, roti tawar, korean garlic bread, cinnamon roll bread dan lain2Utk bikin roti sy biasa pakai metode autolisis biar lebih gampang utk menjadikan adonan kalis elastis.
-
Roti tawar Roti tawar
Ceritanya penasaran karena punya loyang roti tawar tapi gak pernah bikin, sayangnya saya beli loyangnya kebesaranSource : nuril maruf
-
Roti Tawar(eggless) Roti Tawar(eggless)
Lama gak bikin roti tawar..anak2 udh pada nagih pingin roti tawarSearch google,akhirnya nemu resep ini..entah resep siapa😊Loyang roti tawar ukuran 20x10x10 cm
-
Roti tawar Roti tawar
Karena sering melihat resep2 di cookpad ini, sehingga saya mencoba untuk.membuat sendiri walaupun belum sempurna. terinspirasi Oleh seseorg , karena belajar sesuatu pasti ada manfaatnya .
Hannan -
Resep Basic Roti Tawar Sandwich Resep Basic Roti Tawar Sandwich
Buat roti tawar ini buat keluarga tercinta😍
-
Roti tawar empuuuk (recomended) Roti tawar empuuuk (recomended)
Roti tawar ini ak buat resepnya hampir sama ky roti sebelumnya mommies, krn kl ak baca2 basic pembuatan roti hampir sama ya? Maklum pemula hehe, kuncinya ya ragi harus aktif dan adonan hrs kalis elastis spy hasilnya berserat. Ak bikin adonannya dikit jd full pake mixer, taraaaa...hasilnya kayak dadu hehe, empuuuk, nyerraaaat, enaak, bangeeet... :D
-
Roti Tawar Kupas Eggless Roti Tawar Kupas Eggless
Roti Tawar Bread MakerRoti Tawar Tanpa telurRoti Tawar KupasBegitu anak2ku nyebutnyaDan ini kesukaannya yang harus ada tiap pagi 🥰#KreasiDepok_RotiTawar#PekanPosbar#RotiTawar#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id
-
Roti Tawar Basic Roti Tawar Basic
Praktek resep membuat roti tawar bagi pemula. Resep ini meski tanpa menggunakan telur namun rasanya gurih dan aromanya harum.
-
Roti tawar Roti tawar
Sy cuman pake resep dr sekolah, itu jg hasil praktik di sekolah jd gpp lah ya tp hasil enak kok hehe :v
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar