Ada mangga masak jatuh sebijik kelmarin dari pokok mangga depan rumah kita, Alhamdulillah sempat kutip. Dok fikir nak buat apa dengan mangga secoet ni sambil browse Cookpad. Browse punya browse terjumpa resipi Kak @hanishaimi1504 yang mengingatkan kita pada sambal mangga yang arwah nenek (kita orang panggil Makwe) selalu buat masa kita orang kecik-kecik dulu.Dulu kat depan rumah kampung kita orang ada sebatang pokok mangga, tiap kali musim lebat buah dia, manis dan cantik lak tu isi dia. Bila ada yang gugur kita orang mesti kutip bagi Makwe. Makwe akan buat sambal daripada mangga yang masak tu.Makwe guna batu giling untuk lumatkan sikit cili dengan mangga tu. Lepas tu dia perah limau kasturi kat atas sambal tu. Simple je sambal tu tapi sedap dia fuuhhhh boleh bikin berebut! Selalunya orang buat sambal guna mangga muda kan? Tapi kita lagi suka guna mangga masak. Manis mangga tu bila combine dengan pedas cili ditambah pula dengan masam limau kasturi memang terangkat rasa dia!#JiwaMerdeka

Kerabu mangga merupakan makanan yang popular di Malaysia dan lebih-lebih lagi di negara Thailand. Kerabu mangga merupakan makanan yang berasaskan daripada mangga yang dipotong halus dan nipis serta di campur dengan beberapa bahan yang lain. Ianya mempunyai rasa yang sangat unik, iaitu masam manis pedas dan sedikit lemak.

Sedap meratah kerabu mangga ni.

Dah tinggal separuh baru teringat nak snap gamba..seb baik masih ada..kalau tak, snap gambar bekas kosong je lah..hehe. Jeruk mangga rangup ni, Uchu cooksnap @dyamermaid_pink.Teringin nak makan jeruk mangga pasal sekeliling taman perumahan Uchu ni, banyak betul rumah2 jiran yang pokok mangga masing2 punyalah lebat sampai jatuh2 buruk camtu je..aihhh diorang tatau punya lah Uchu teringin. Padahal pokok mangga Uchu ada je, tapi takde buah la pulak..Uchu minta dgn jiran sebab teringin..hehe.Kemudian esoknya, husben bawak bakik chain saw nak potong dahan2 pokok mengkudu, pokok laici dan pokok mangga Uchu (yang arwah mak tanam dulu). Dahannya dah ‘makan’ jalan, so tanaklah mengganggu laluan kenderaan jiran2.Hehe rupanya2, pokok mangga Uchu punyalah banyak jugak buahnya, tapi tak nampak langsung dari luar. Berbuah lebat terlindung pada dahan2 berdaun lebat..bila husben dah potong dahan..aishh baru nampak..alhamdulillah anak cucu masih dapat merasa hasil tanaman arwah mak..semoga terus mengalir pahala sedekah arwah..

🌏 Global Apron 2024 🌏#GlobalApron2024#NenasManggaSosTiram#Week12#Tiruvasi#MakeEverydayCookingFun.Hajat yang tertunda. Kisahnya nak makan somtam ni dari bulan puasa hari tu lagi. Tapi belum berkesempatan untuk membuatnya. Jadi mehla kita buat ye. Resipi asal ialah daripada cookpader Sis Kakak Faa @dapurfaafeefooYa Ampun! Kakak Faa banyak betul saya derhaka resipi asal ni. Harap2 menjadi la ye. Ada sikit olahan dan tambahan disana sini. Konsep biasa yg kakak guna ialah guna apa yang ada dekat rumah. Kebetulan hari tu ada la kakak ipar bagi mangga muda sampai la mangga tu dh tua (masak kekuningan) tapi asyik lupa je nak guna. Ada nenas berbaki yg masak hari tu. Haaa benda ni semua kakak akan masukkan dalam somtam kakak untuk kali ni ye. Leftover yang tak tersakiti dek x sempat nak guna. Daripada buruk x sempat guna jadi kita selamat kan la mereka itu semua ye. Pada pendapat peribadi la kan ngam jugak gandingan rasa masam dan manis mangga dan nenas tu. Kalau korang nak cuba bolehla untuk sedikit kelainan pada rasa gandingan tambahan tu ye. Jomla kita buat somtam.

Menu pembuka selera ada masam manis masin dari ikan bilis...dapat lauk macam nilaju lah selera makan...ikan bilis goreng sentiasa ada kt dapur sbb akk suka makandengan nasi goreng...bila magic cart ada list bahan ikan bilis terus akk petik mangga depanrumah jiran punya ...dia dah wakaf untuk akk makan...so anytime akk boleh petik...🥰🤩Ajom tengok akk sediakan bahan2#CookpadApron2025MAGIC CART WEEK 17 :IKAN BILIS, CILI#MakeEverydayCookingFun

Kerabu mangga ada macam-macam jenis tapi resepi yang nie simple dan sangat sedap. Ratah macam tu pun boleh, sampai tak sedar-sedar dah habis 😜 #goldenapron

Menu untuk tengahari tadi, ada ikan selayang di dalam freezer. Ada buah nanas yang ditanam nampak hampir masak. Secara kebetulan sebiji buah mangga muda jatuh ke tanah sewaktu saya tengah memetik buah nanas tadi. Pokok mangga tepi rumah tak perasan ada yang berbuah kerana buah-buah nya terlindung di celah-celah daun. Terlintas di fikiran nak membuat salad mangga Thai tetapi ayam pula takde. Takpe, kita yang buat dia kan?

#ThaiStyleKawan anak buah bagi mangga muda. Anak buah kata..Uchu buatlah ape2 pun yg Uchu suka..😄 Ok. Baiklah, Uchu suka kerabu.Anak Uchu pun amik sikit, buat colek asam boi.

#goldenapron23week15Salad atau kerabu limau bali dengan mangga muda sangat membangkitkan selera bila dihidang bersama nasi dan lauk pauk lain. Boleh juga dihidang bersendirian sebagai salad.Menu yang cukup dengan rasa, masin, manis , masam dan kesegaran buah limau bali. Kali ini saya sediakan limau bali yang isinya berwarna putih, agak kurang manis kalau berbanding dengan Limau bali yang isinya berwarna merah jambu.

#cppassportKerabu mangga sedap dilawankan betsama tomyam, telur dadar dan sambal belacan.Asal: Thailand

#admincookoff #lovefromcookpadmy #cooksnapSeronok sangat dapat mencuba resipi #admincookoff dari Thailand ini. Walaupun Yani tak ada lesung batu yang besar seperti kebanyakan orang biasa guna untuk buat resipi ini, Yani berjaya juga buat dengan cara Yani sendiri. Kita yang buat dia kan...😄😍Ok, jom tengok resipi ini.