Roti Naan
#goldenapron
Satu lagi kesukaan anak-anak. Tak pernah jemu sebab kegebuannya enak dimakan begitu saja. Kalau dengan kuah kari, sambal, ayam tandoori apapun memang terbaik. Naan cheese pun sedap kalah kedai mamak. Ini gebu lembut semalaman pun masih elok tak keras. Kali ni ibu masak naan kosong saja sebab cheese dah habis. Sekali hadap ja licin😂
Roti Naan
#goldenapron
Satu lagi kesukaan anak-anak. Tak pernah jemu sebab kegebuannya enak dimakan begitu saja. Kalau dengan kuah kari, sambal, ayam tandoori apapun memang terbaik. Naan cheese pun sedap kalah kedai mamak. Ini gebu lembut semalaman pun masih elok tak keras. Kali ni ibu masak naan kosong saja sebab cheese dah habis. Sekali hadap ja licin😂
Cara Memasak
- 1
Sebatikan semua bahan hingga menjadi doh yang tidak melekat. Biar doh sedikit keras/cukup-cukup airnya. Perap doh selama 3-4 jam.
- 2
Apabila cukup masa peraman, doh yang telah mengembang tadi ditaburkan dengan tepung gandum dan di angkat perlahan-lahan.
- 3
Bulatkan doh menjadi 3 bebola ikut besar yang disukai dan tabur lagi tepung di atas doh kemudian perap semula dalam 30-60minit.
- 4
Setelah 30minit, canai perlahan-lahan doh roti tetapi jangan terlalu nipis. Canai ketebalan lebih kurang dalam 0.5cm.
- 5
Sapukan kuali leper/ceramic pan/non stock pan dengan sedikit minyak. Menggunakan api sederhana, bakar roti naan dan gunakan penutup untuk menutup roti itu seketika.
- 6
Dalam 1-2 minit, buka penutup dan perhatikan roti menggelembung sedikit jadi boleh alih/terbalikkan roti bahagian atas. Bakar hingga roti betul-betul masak dalam 2 minit lagi.
- 7
Angkat roti yang telah siap dan sedia dihidang.
Resipi Sepertinya
-
Cakoi Sourdough Cakoi Sourdough
#goldenapronAda yang panggil cakoi..ada yang panggil paktongku. . Apapun memang feveret kami sekeluarga. Makan kosong pun dah sedap. Kalau nak cicah dengan kuah kacang, kari, sambal tumis, kuah manis dan apapun boleh. Jom lihat step by step.
-
Apam Balik Rice Cooker Apam Balik Rice Cooker
#goldenapron #periuknasiDisebabkan kuali non stick dah tak elok lagi jadi ibu memikir apa barang yang boleh digunakan untuk buat apam balik kesukaan anak-anak. Dah tetiba ada cabaran masak dengan rice cooker maka cuba sahut cabaran mudah-mudahan berjaya. Alhamdulillah walaupun rupa tak secantik apam balik di pasaran maklumlah rice cooker biasa-biasa saja janji yang penting anak boleh makan licin. Satu kepuasan untuk semua ibu bila anak makan licin dan sihat hasil air tangan ibu sendiri. Rupa no 2 kann😁 -
Cekodok Pisang Cekodok Pisang
#goldenapron #saturesepisatupohon #nutrifestBila ada saja pisang memang wajib buat cekodok. Anak pun semua suka cekodok. Tapi wajiblah sorok pisang dulu takut tak sempet lembik pisangnya dah licin ditelan😅 -
Pau Coklat Pau Coklat
Pau guna tepung gandum unbleach saja Alhamdulillah cukup gebu. Disebabkan ibu malas isi inti dalam kuih pau ni jadi ibu buat ja lubang di tengah. Ok juga cara ni sebab boleh elakkan inti terkeluar masa kukus. Yang penting inti di tengah yang kita masukkan tidak terlalu cair (sedikit kental). -
Roti Naan Sourdough Cheese Roti Naan Sourdough Cheese
Adunan ni sebenarnya untuk doh burger Malaysia. Tapi sebab saya terlupa, dan kebetulan saya masak kari daging, jadi saya cuba jadikan roti naan cheese. Alhamdulillah menjadi. Roti pun lembut je. #cooksnap
-
Cakoi (Youtiao) Sourdough Cakoi (Youtiao) Sourdough
Waktu puasa, suka beli cakoi cicah sekaya atau kari. Sedapppp. Yang saiz mini tu paling suka hehehe.Kali ni pakai sourdough starter, tak pakai yis serbuk.#bazarramadan #week1
-
Apam Seri Ayu Coklat Apam Seri Ayu Coklat
#goldenapronDisebabkan anak-anak tak suka kelapa parut dan cheese makanya ibu buat apam kosong saja tapi letak 2 kaler. -
Roti sourdough sosej Roti sourdough sosej
Sosej ni dah lama suami beli.Saya pula sebab tak makan, jadinya sorok dalam peti, hampir terlupa.Bila #dudukrumah, baru jumpa semua benda. Hihi.Resepi roti ni sama dengan roti naan cheese. Tapi Alhamdulillah, roti menjadi dan boleh menjadi sarapan kami sekeluarga. -
Karipap Minyak Telur Hancur Karipap Minyak Telur Hancur
#bonuspastry #goldenapron #saturesepisatupohonDah banyak hari fikir nak buat karipap sebab anak-anak memang suka. Tetiba ada bonus pastry ni jadi apa lagi laju lah buat. Cuma anak-anak memang suka kosong begini. Kalau letak macam-macam habis semua di kutip buang. Apapun dah siap semua bahan tetiba tak de pula butter.😅 Pakai minyak ja lah sedap sama juga. -
Sourdough Raisin Scones Sourdough Raisin Scones
#PhopxCookpad2020#CookpadMalaysia#Task3#PhopByLiniMohd#GoldenApron2020Iman tak pernah makan scones sebenarnya. Salah satu sebabnya gandum. Iman memang elak ambil gandum. Untuk resepi ni, kawan Iman, Mira yang share resepi, Alhamdulillah menjadi.Pertama kali buat, scones naik cuma tak beberapa gebu. Tapi anak-anak Iman makan je.Kali kedua buat, sebab guna sourdough, Iman peram 3jam, Alhamdulillah doh naik elok. Masa bakar tu, bila nampak dia naik gebu, punyalah seronok hati ni.In Shaa Allah nak bagi parents Iman pulak rasa. Harapnya Aya dan Umi pun suka. -
Cucur Kembong Sourdough Cucur Kembong Sourdough
#BekalResepi ni dari Kak Rosmanita FSI.Dibawah ni adalah link asal resepi ni.https://m.facebook.com/photo.php?fbid=1366959056663932&id=100000495520806&set=a.1249408545085651 -
Sourdough Japanese Tangzhong Milk Buns Sourdough Japanese Tangzhong Milk Buns
Resipi asalnya pakai yis segera, tapi saya olah dengan menggunakan sourdough (wild yeast/yis liar).Doh ni sebenarnya boleh buat 1 buku roti sandwich. Tapi sebab nak catu, buat 1 loyang roti paung dan selebihnya saya buat donat.Senang kan, sekali harung hehehehe.#goldenapron2020 #week27
Lebih Banyak Resipi
Komen