Ayam Ungkep

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpaha ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 batangsereh, geprek
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. Bumbu Halus =
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 butirkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Tata daun salam, sereh, dan lengkuas di panci / wajan. Masukkan ayam.

  3. 3

    Lumuri ayam dengan bumbu halus.

  4. 4

    Tambahkan air hingga ayam tenggelam. Tutup panci / wajan, lalu nyalakan kompor dengan api sedang/kecil. Ungkep hingga air menyusut.

  5. 5

    Bila air sudah menyusut, angkat / sisihkan ayam. Bisa langsung digoreng, atau bisa juga disimpan dalam kulkas. tapi harus ditunggu dulu setelah ayam diangkat biarkan hingga suhu ruang lalu baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, tutup rapat, baru simpan dalam kulkas. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aish
Aish @aish16
pada
Karanganyar

Komentar

Resep Serupa