Nasi Bakmoy Kaldu Udang

Ini menu Natal dr Papa saya yang asli surabaya. Dia yang perintah2in bumbunya ini itu, khususnya kaldu udang, klo yang lain kan biasa pakai kaldu ayam saja. Selamat mencoba
Nasi Bakmoy Kaldu Udang
Ini menu Natal dr Papa saya yang asli surabaya. Dia yang perintah2in bumbunya ini itu, khususnya kaldu udang, klo yang lain kan biasa pakai kaldu ayam saja. Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Rebus dada ayam, agar matang dibelah dua terlebih dahulu, sisihkan, biarkan air rebusan jadi tambahan bahan kaldu udang
- 2
Membuat bakwan udang : cincang udang, campurkan dengan bawang putih, tepung bakwan dan air, aduk hingga sangat kental, goreng dalam minyak panas dan api sedang, setelah itu potong2 kecil sesuai selera.
- 3
Potong tahu bandung menjadi dadu kecil, goreng hingga hampir kering, sisihkan
- 4
Potong dada ayam rebus kurang lebih sebesar ukuran tahu goreng
- 5
Buat bakmoy : tumis kecap manis, saos tiram, kecap asin, minyak wijen hingga tercampur, masukkan dada ayam, dan tahu, aduk rata tunggu (biasa akan keluar air) hingga air menyusut kembali, tes rasa. Sajikan.
- 6
Buat kaldu udang : panaskan air rebusan ayam, masukkan jahe dan sereh, kepala udang. Tunggu hingga mendidih, masukkan kaldu jamur sesuai selera. Tes rasa. Angkat semuabkepala udang. Masukkan potongan daun prei dan sedap malam. Rebus sebentar. Sajikan.
- 7
Susun nasi, potongan bakwan, bakmoy, dan telur rebus, siram dengan kaldu udang, dan siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Goreng Kaldu Udang Nasi Goreng Kaldu Udang
Sarapan orang Indonesia tak jauh dari nasi....kali ni buat sarapan nasi goreng pake kaldu udang....so yummy#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommuniti_Kalbar#CookpadIndonesia#Masakitusaya Bunda RizGhanDini -
Bubur Nasi Kaldu Udang Bubur Nasi Kaldu Udang
Pas banget ya sarapan pagi pake bubur. Anget diperut. Pagi ini saya ada nasi sisa kmrn (kan sayang ya kl tidak dimanfaatkan🤭) & kaldu udang. Wah mantap nih dibikin bubur. Happy cooking 👩🍳👩🍳👩🍳 Disty's Kitchen -
Nasi Bakmoy Ayam Udang Nasi Bakmoy Ayam Udang
Pingin bantu keuangan papa,iseng2 jualan Nasi Bakmoy lewat sekolahan ehh ternyata pada suka..Puji Syukur sy bisa jualan Nasi Bakmoy,sy bisa bantu keuangan Papa ...semoga dng resep ini,ada yg cocok 😁 erlina -
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Udang Nasi Bakmoy Ayam Tahu Udang
Anak sulungku dan aku lagi diet low carbo dengan menerapkan Food Combining. Anak sulungku agak picky soal makanan jadi seringnya request menu harian lebih sering ditanya ke dia. Untung Dia selalu punya ide menu. Kali ini Dia minta Bakmoy. Pas dapat tantangan MRT dari JCCo - Recook Resepnya Mbak Delvia (Dapur Olive), ternyata ada juga resep Bakmoy. Kalau di akun Mbak Delvia Judulnya Nasi Bakmoy - Resep Musim Hujan. Karena kami lagi diet low carbo, jadi Nasi nya aku skip... Aku Masak Bakmoy nya aja ya MBak....Bakmoy ku kali ini kutambah udang sesuai usulan Si Bungsu.. Kadang-kadang aku memang terlalu partisipatif dan menampung semua usulan.. Jadilah Bakmoy Ayam-Tahu-Udang untuk menu kami hari itu.. Yuuk Kalau mau dicoba...#MRT_DapurOlive#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
310. Nasi Bakmoy Udang 310. Nasi Bakmoy Udang
Minggu ini waktunya recook dari resepnya ibu Bernadetta Endang sy pilih recook nasi bakmoynya bu Endang ....kebetulan pingin yg seger2 praktis simple tapi rasanya mantab meskipun kurang lengkap tidak pakai telur rebus maupun sambal petis yg biasanya sll ada buat pelengkap nasi bakmoy ....karena waktu makan siang sudah mepet perut pada laper jadi bikinnya serba kilat yg ptg endulita agar makan sayur sy tambah wortel juga he he he...Kalau crita aslinya sih nasi bakmoy sesuai namanya pakai daging babi tp karena ingin yg halal sy pakai ayam saja Source : Bernadetta Endang11/4/21#CoboyKreco#Kreco_BernadettaEndang#CoboyWani#NasiBakmoy#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi Pawon Winna -
-
Nasi bakmoy ayam udang tahu Nasi bakmoy ayam udang tahu
Resep favorit 💙 bisa dimodifikasi untuk bumbu-bumbunya. Karena saya dan keluarga suka masakan yang asin. Puspita -
Nasi Bakmoy Ayam plus Gorengan Udang Nasi Bakmoy Ayam plus Gorengan Udang
06/02/19Bismillah...Kalau pertama lihat list bahannya pasti udah males banget ya moms karna puuuaaanjang kayak kereta api😁.Meskipun rada ribet dikit karena harus masak tumisan ayam,kuah dan gorengan udangnya terpisah tapi prosesnya sebenarnya mudah saja,hasilnya juga sebanding dengan kerempongannya,enak,seger dan gurih,cocok buat menu anak-anak.Resep di adaptasi dari blognya bunda Diah Didi,maturnuwun bund inspirasinya 🙏,izin saya tulis ulang resepnya di sini nggih 😘FYI : nasi bakmoy ini adalah kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa.Aslinya memakai daging *piggy* tapi sekarang sudah banyak di adaptasi memakai daging ayam.#3WeeksChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#Mingguke5 Bunda Melvy Sofia -
Gorengan Udang // Pelengkap Nasi Bakmoy Gorengan Udang // Pelengkap Nasi Bakmoy
Bismillahirrahmanirrahim.....Bikin gorengan udang untuk pelengkap nasi bakmoy yuuuk, bikinnya mudah dan praktis kok.Yuuuk intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#GorenganUdang#RamadanCamp#RamadanCamp_Misi2#GorenganUdangBakmoy#DiRumahAja#MasakItuSaya#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Akhir-akhir ini hawa terasa gerah euy.. Apalagi siang, beuhh 😥Jadi pengen makan yang seger berkuah tapi ga ribet.Intip kulkas ada ayam sama tahu, keinget dulu beberapa kali pesen bakmoy di kantin, tapi selalu banyakan tahunya dibanding ayamnya.Nah sekarang pengen bikin sendiri dengan ayam yang berlimpah biar puasss 😂 De Keukenkoningin -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Hari ini masak yang simpel tapi enak hehe... Nyontek resepnya Mba Frielingga Sit dengan sedikit modifikasi dan tambahan udang goreng cuma kurang sambal petis sama kerupuk udangnya nih.Udah diburu waktu jadi nasi bakmoynya kurang lengkap tapi gini aja udah uenak rek...#WanilahMeolahBeasa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_PangkalanBun lidia lestari -
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Masakan ini merupakan hasil perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa, dimana banyak pernak-pernik yg dipadukan di dlmnya, spt tumisan ayam-tahu, gorengan udang, telur pindang, kuah kaldu & nasi putih plus sambal petis. Sayangnya saya lagi gak punya petis, jd saya skip sambal petisnya.#intipisipiringku #cookpadcommunity #pekaninspirasi Pawon Indo Bule
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar