前陣子買了氣炸鍋要開始來研究氣炸鍋料理，畢竟這種不用油的調理鍋是減肥的人的新寵阿！！！平常要做肉丸子都得用滷的或是煮在湯裡，想吃烤的火力又很不會拿捏，氣炸鍋，整個就是好夥伴！P.S《清洗較為不便》訣竅提示建議使用氣炸鍋前，先在網子上鋪上調理紙或是鋁箔紙，這樣清洗起來才不會太費力。食後感想今天的套餐，又貫徹了我的無油裡念！用氣炸鍋炸出來的豬肉丸子，反而把豬肉的油逼出來許多吃起來鮮嫩多汁，但是不油，比起煮的豬肉丸子還爽口～今後也要多用氣炸鍋來做出美位的料理～

鹹豬肉配燒酒可說是絕配！😋料理使用PHILPS HD9642健康氣炸鍋！

氣炸鍋-鮮蝦豬肉捲

用氣炸鍋可以濾除更多油脂，讓我們吃的更健康🥰

#全球烹飪 #2024全球烹飪   氣炸好的五香鹹豬肉斜切成薄片,搭配蒜苗或蒜片一起入口,滋味美的~~ #豬五花

#好料日記因為小孩不愛其他配料，自家製純豬肉肉丸，小孩超愛，氣炸免油更健康

#新年快樂過年家裡總有很多鹹豬肉、臘肉等等等所以這道菜餚應該很適合過年享用~

#簡單家常菜自製鹹豬肉好吃不死鹹、做法也簡單！👍🏻

氣炸鍋的溫度跟時間限定，是要依現場的食材來做調整。豬肉片切薄片跟切厚片所需要的溫度與時間是不一樣的唷。所以是要去衡量自己的食材。應該要加時間還是減時間唷。每台機器所設定的溫度時間都都不同可以炸到一半拿出來看一看，用筷子刺穿。穿的過就是熟的。穿不過就是還沒熟唷。我攪拌木薯粉就直接沾麵包粉了。沒有另外再沾蛋液⋯偷吃步⋯懶惰在那沾來沾去的。反正有木薯粉攪拌均勻就有黏性了。能直接沾麵包粉剛好。懶惰的做法就是簡單的美味。咔滋咔滋的。外酥內軟。好吃唷

#小廚娘謝謝您分享的「橘黃色食材，色彩繽紛」，跟著小廚娘「10分鐘料理教室」，超市食材簡單快速就上桌。氣炸鍋烤串燒，非常迅速，省時間。

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#Cookpad廚藝賞2019一半炒芹菜