قارچ ها را در كمي كره تفت داده و وقتي آب انداخت آنرا به مرغ ها اضافه كرده و درب ظرف را بسته و ميگذاريم مرغ ها در آب قارچ ها بپزد. برای سیاه نشدن قارچ ها میتوان کمی آبلیمو به آن اضافه کرد.

کره را آب کرده و آرد را به آن اضافه میکنیم، پس از آنکه آرد کمی تفت خورد شیر را به آن اضافه میکنیم. سپس نمک و فلفل به مخلوط اضافه کرده و آنرا هم میزنیم تا زمانی که سس به غلظت دلخواه برسد

وقتی سس آماده شد در یک ظرف بزرگ همه مواد را مخلوط کرده و جعفری خرد شده را به آن اضافه میکنیم. مواد با هم خوب مخلوط شده را از روی اجاق برداشته و دو تا سه دقیقه اجازه می دهیم تا طعم ها با هم هماهنگ شوند. پاستا را در ظرف کشیده و روی آن پنیر پارمزان میریزیم و با جعفری آن را تزیین میکنیم. پاستای ما حاضر است 😋😋😋