Bening Brokoli Tahu

uswahdani
uswahdani @cook_7946183
Ungaran

Mulai lagi masak sayuran untuk anak, setelah beberapa Minggu dia maunya makan nasi dan lauk saja. :) Brokoli disayur bening begini dulu dia doyan sekali, bahkan makan sendiri dengan lahap. Bismillah dicobain lagi bikin.

Bening Brokoli Tahu

3 orang berencana membuat resep ini

Mulai lagi masak sayuran untuk anak, setelah beberapa Minggu dia maunya makan nasi dan lauk saja. :) Brokoli disayur bening begini dulu dia doyan sekali, bahkan makan sendiri dengan lahap. Bismillah dicobain lagi bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 buahbrokoli ukuran sedang
  2. 1 buahtahu putih ukuran besar
  3. Bumbu
  4. 4 siungbawang merah
  5. Secukupnyamerica bubuk
  6. 1 ruastemu kunci
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 lembardaun salam
  9. Secukupnyagula, garam dan kaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siangi brokoli, rendam dalam air garam. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan merica. Tumis. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan tahu. Sebelumnya tahu saya potong dadu kecil dan rendam dalam air garam, karena jika dimasak sayur, tahu cenderung hambar.

  4. 4

    Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih, masukkan brokoli. Masak hingga empuk. Gunakan api kecil, supaya warna brokoli tidak cepat coklat.

  5. 5

    Tambahkan gula garam dan kaldu. Koreksi rasa.

  6. 6

    Matikan api. Sajikan bersama nasi dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
uswahdani
uswahdani @cook_7946183
pada
Ungaran
Ibu satu anak yang ingin sekali mengarsipkan pengalaman memasaknya. Saya suka masak, tapi sering tidak percaya diri pada hasil masakan saya. Tapi jika tak terus mencoba, kapan bisanya kan. :) Selalu mengusahakan mulai aktifitas dengan Basmalah, terutama saat masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa