نون مغز دار سنتی
مراحل تهیه
- 1
بعد اول از قبل مایه خمیر و با کمی آب ولرم قاطی کردم گذاشتم کمی موند. بعد آرد و با شیر مخلوط کردم بعد مایه خمیر رو ریختم ورز دادم تا وقتی که به دست نچسبه. بعد روشو بستم با نایلون گذاشتم ۳ساعت موند. بعد تهیه مغزشو با کمی آرد که تفت دادم رنگش عوض شد با کمی زنجبیل و زردچوبه مخلوطش کردم آخر سر روغن ریختم قشنگ همش زدم تا همه مواد با هم مخلوط بشن شعله گازو خاموش کردم کمی خنک بشه.
- 2
بعد خمیر ها رو کوچیک کوچیک برداشتم کمی وسطشو خالی کردم و از مواد مغذی که درست کردم و میزارم بعد با دستم گلوله ای شکلش کردم تو ماهیتابه کمی که روغنش داغه گذاشتم و با دستم صافش کردم.تند تند باید عوض کنین تا دو طرفش بپزه چون زود میپزه تا نسوزن.همه مواد و با خمیر این جوری درست کنین.روی نون هم میتونین با کنجد و زعفران بپوشونین مثل من ایشاالله بتونین درست کنین واقعا خوشمزس امتهانش ضرر نداره دوستان👌😉
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
نان مغز دار
#قهوه_ای#سرآشپز_طلاییهروقت یک لیوان شیر مونده توی یخچالفورا دست بکار میشم کلوچه یانان روغنی درست می کنم .توصیه میکنم حتما درست کنید مخصوصا مواد میانی یک طعم خاصی میدهد واز خوردنش لذت ببرید
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
نان شیره انگور مغز دار
این نون رو با تغییر رسپی و شکلِ نون پیده ، یه جورایی خودم ابداع کردم😂بار اولی که پختمش به اشتباه مقدار آب رو زیاد ریختم و نتیجه ، گرچه خوب بود ولی اونی که میخواستم نبود . این بار ولی خداروشکر با دقت ، همه چیزو به اندازه در نظر گرفتم و نتیجه عالی بود . بافتش بسیار نرم و عطر و بو و طعمش همونی بود که میخواستم🥰این نون به جای شکر، شیره ی انگور داره و شیرینیش سالم تر و متعادل تره . طعم شیره هم داخلش مشخص نیست و عطر زنجبیل و داچین غلبه داره .به عنوان یه نون صبحونه ی بی ضرر و خوشمزه ، به شدت پیشنهادش میکنم 😋
-
نون با مغز شکلات کنجد
#کودک_منبرادر زادم خیلی عاشق خمیر درست کردنه یکم هم بازی حساب میشه هم کمک
-
نون دستی جنوبی
این نون دستی جنوبی یکی از نونایی هست که از قدیم مادرامون درست میکردن و خیلی خیلی نرم و ترد بود.یعنی طوری که اینقد تو پختش وارد بودن که ما هنوز که هنوزه طعم و مزه این نون رو فراموش نکردیم ..گرچه ما به پای درست کردن اونا نمیرسیم .ولی خوب با تمرین کردن و پختن امیدوار به پختنش شدیم.😊😊 بیشتر این نون در ماه رمضان برای سحری پخت میشد.هنوز که هنوزه طعم این نون خوشمزه مادرانه حس میشه.
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات