#全球烹飪番茄炒肉末是營養的下飯家常菜，分享手把手零廚藝也容易上手做法。

「雪裡紅」是油菜或小芥菜醃漬而成，可以自己醃製也可買現成的，雪裡紅風味特殊，拌飯拌麵都很好吃。#愛分享

身为职业母亲的我最大的挑战就是要在短短一个小时内把晚餐做好。介绍给你最简单的四季豆做法，不用油炸不用焯水, 也能煮出一道外脆里嫩的四季豆。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。 豆腐可说是华人食谱上的家常小菜。煮法多样化而且美味又营养。相信大家的餐桌上都经常会出现这道肉碎烧豆腐。在此和大家分享我的煮法。 #好料日记

訣竅提示提示1,辣度可视乎个人作增加减。2，茄子放油量视乎茄子大小。食後感想喜歡吃用油炸茄子的口感,但又怕肥，現在用烤箱烤后再炒,不油膩但囗感和油炸后是一樣的,多吃也不怕肥,只是顏色沒那麽漂亮。

#Cookpad廚藝賞2019

臭豆是很多马来西亚人的爱 ，虽然很臭但是营养价值很高哦 ！这道不辣的臭豆 ，是为了小孩而煮 ...通常一般都是煮辣的 🤣

泰式炒肉碎又叫「打拋豬」，「打拋」源自泰文กะเพรา的發音：Kaphrao / Ka-Prao，在港台都很受歡迎，但做法有點不同，除了主要材料肉碎和羅勒葉外，台灣會加入番茄，香港則用上香茅、檸檬葉等一同炒。好奇泰國的原食譜是怎樣的，所以用泰文名字Google和Translate一番。發現原食譜的材料原來很簡單，只有肉碎、羅勒葉、蒜頭和辣椒，有時會加紅蔥頭。調味亦只有醬油、蠔油、魚露和糖。既然原食譜如此簡單，那這次我們就來還原基本味吧！如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook專頁~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

茭白笋也俗称美人腿，不像竹笋会有苦味，茭白笋内含维生素C、草酸、草酸钙、钾、钠等营养素。用心做，简单的家常也能如此美味。訣竅提示肉片先炒变色盛出，为避免长时间翻炒而导致肉老，影响口感，加入李锦记豆瓣酱味道很不错，也不会太辣，炒的过程中觉得干时，可适量的加水，防止干锅，避免茭白笋蕉锅。食後感想茭白炒肉味道很不错，简单好吃的家常菜，茭白味道鲜美，且有一定营养价值，据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能等。夏季食用尤为适宜，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

沒有豬肉，用牛肉做個家庭版本~~~

喜欢芥兰气味清香、口感爽脆，味道鲜美而且叶色翠绿。加上红萝卜的颜色搭配非常好看。芥兰是叶菜类中含维生素较多的青菜，含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。具有明目，抗癌，美白皮肤，预防心脏病，促进胃肠蠕动的效用。

酸酸辣辣肉碎炒飯，非常醒胃。