ماهی قزل آلای کبابی
elham & asra @cook_18921862
ماهی قزل آلای کبابی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا ماهی قزل آلا را خوب تمیز کنید اگر که خودتون میتونید استخون ماهی را جدا کنید که عالیه ، یا بدید بیرون این کار را برای شما انجام بده بعد خوب که ماهی را شستید به ماهی نمک بزنید و به مدت ۲۰ دقیقه کنار بذارید تا نمک به خورد ماهی برود.
- 2
در این فاصله مواد میانی را آماده کنید:ابتدا سبزی گشنیز را ریز خرد کنید و پیاز را درشت رنده کنید و به گشنیز اضافه کنید و بعد همراه با دو قاشق روغن مایع با هم تفت بدید البته مطمئن بشید که شعله گاز را تا آخر کم کرده اید و بعد تمام ادویه های ذکر شده را اضافه کنید به همراه نمک و بعد تمر هندی را که از قبل در آب جوش خیس و حل کردید، از صافی رد کنید و به موادتون اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید و بذارید جا بیافته.
- 3
سراغ ماهی برید و خوب آب بکشید بعد فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید هر چقدر زودتر فر را روشن کنید بهتره ماهی که خوب آب آن گرفته شد ماهی را روی سینی فر که از قبل آلمینیوم پیچ شده و چرب کردید قرار بدید ومواد میانی آماده شده را روی ماهی بریزید وپخش کنید حتما ماهی باید کاملا پهن و باز باشه نباید تا بشه بعد در فر به مدت نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه قرار بدید تا مغز پخت بشه ماهی شماآماده سرو هست نوش جان🍽
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستور غذاهای مادر دختری(الهام و اسرا)👩🏻🦱👩🏻🦰
بیشتر دستورهای مشابه
-
ماهی کبابی
ماهی کبابی رو ذغال صد در صد یه مزه دیگه داره ولی تو آپارتمان که شرایطش نیست میتونید تو فر کباب کنید هم سالم و کم چربه و هم خوشمزه
-
-
ماهی کبابی در فر😋
ماهی حاوی پروتئین با کیفیت بالا، ید، ویتامین های مختلف، مواد معدنی، چربی و کلسترول کم است. ماهی و آبزیان بهترین منبع اسیدهای چرب امگا-3 هستند و اثرات بسیار مهمی در سلامت انسان به عهده دارد و از بسیاری از بیماریها پیشگیری می کند.#ماهی_کبابی#قزل_آلا#غذای_جنوبی
-
ماهی
#ماهیماهی رو میتونیم هم با نون بصورت خوراک و هم با برنج سرو کنیم..که من با نون رو ترجیح دادم 🙂
-
-
ماهی کبابی😋با نکات
سلام سلاااامحالتون چیطوووورهآقا امروز اومدم با یه ماهی کبابی خوشمزه به نام قِزِل دلتونو ببرممممم😋😋😋🥰🥰میدونم الان همتون میگین این ماهی قِزِل آلا نیست😕آره. در واقع ما عرب های خوزستان به این ماهی میگیم قِزل یعنی با قزل آلا فرق داره و نمیدونم شاید اسم دیگه ای داشته باشه؟؟؟ اگه اطلاعی دارید خلاصه حتما بهم بگید.خب حالا بعد از چاق سلامتی بریم ببینیم داستانش چیههه😍😍😍😍پس مثل همیشه بریم که داشته باشیم😍😍😍😍🌸چند تا پانوشت این پایین هست برای خوندن:پ. ن: دستور برای یک ماهیه کوچکه که سه نفر رو سیر میکنه.شما هر چند ماهی که انتخاب میکنید باید همین دستور رو دو یا سه برابر انتخاب کنید.پ.ن۲: اگر میخواید طبخ رو ساعت ده و نیم هم شروع کنید تا یک/یک و نیم آمادس.پ.ن۳:بعضی از دوستان ماهی رو به ساعت باز توی توری کبابی میذارم من به صورت بسته گذاشتمش.پ.ن۴:سبزی ماهی شامل گشنیز و شنبلیله ست و نسبت اونا باید یک به چهار باشه. یعنی ۱ کیلوگرم سبزی باید شامل ۸۰۰ گرم گشنیز و ۲۰۰ گرم شنبلیله باشد
-
-
-
ماهی شکم پر جنوبی 🐟
#چالش_غذای_جنوب_لب_کارون وجه تمایز طبخ ماهی شکم پر در شمال و جنوب توی دو مورد هستش یکی توی استفاد کردن از رب انار که معمولا در شمال بکار میره و تمر هندی در جنوب و فرق دیگه توی برش دادن ماهیه که در شمال از شکم و در جنوب از کمر برش داده میشه برش از کمر ماهی فضای بیشتری برای پر کردن ایجاد میکنه و سطح داخلی ماهی کاملا با حشو مزه دار میشه و نیازی به دوخت و دوز هم نداره
-
-
ماهی قزل آلا با شوید پلو
برای این روزها که ویتامین Dتوصیه میشه به نظرم ماهی قزل الا بهترین گزینه ست.🐟🐟🐟
-
-
-
ماهی قزل الا به روش جنوبی
با سلام بایک دستور خوشمژه در خدمتتون هستمامیدوارم خوشتون بیادبا سیر و گشنیز و تمر هندی و فلفل یک رسپی خوشمزه و جالب برای ماهی درست کردم شماهم امتحان کنید
-
ماهی کبابی قزل الا 🐟 smoked fish
#سرآشپز_طلایی#بوی_خوش_آشپزخانه#کاری#ماهی_کبابی#قزل_آلا#حشو_ماهی#ماهی_شکم_پر#ماهی_تنوری#ماهی#سیزده_بدر#ماهی_دودی#ماهی_شکم_پر#Grilled_fish#smoked_fish#السمك_المشوي#السمك_المدخنسلام دوستان عزیزم 🤗 صبح پاییزی تون بخیر و پرانرژی 💪🍂🍁امروز با ماهی کبابی خوشمزه به همراه یه حشوی فوق العاده لذیذ و خوش عطر و طعم اومدم. 😋🤤این حشوی خوشمزه رو خواهرم درست کرد و پیشنهاد میکنم حتما یکبار هم که شده درست کنید و لذت ببرید . مطمئنا شما هم خوشتون میاد ❤️☺️برای ماهی شکم پر هم میتونید از این حشو درست کنید واقعا عالیه 👌😜من از ماهی قزل الا استفاده کردم ، شما هر ماهی که میخواهید و مناسب کبابی هست میتونید استفاده کنید ،قبلاً رسپی ماهی کبابی رو گذاشتم ولی رسپی این حشو متفاوت و خوشمزه ترررره هست . 😋خوب حالا که اینقدر تعریف کردم 🤭🙉بریم سراغ آموزش این ماهی خوشمزه 😜🤤
-
قلیه ماهی جنوبی اصل
دستپخت مامان جونم 😋#قِلیِه ماهی یکی از معروف‌ترین خورش‌های ایرانی متعلق به جنوب ایران خوزستان، بوشهر و هرمزگان و جنوب بلوچستان می‌باشد. در طبخ این غذا از سبزی‌جات مخصوص (گشنیز و شنبلیله) ,تمر هندی ادویه‌جات و ماهی جنوبی استفاده می‌شود.از ماهی شیر،زبیدی و قزل آلا استفاده میکنند. -
ماهی بنی کبابی جنوبی 🐠🐠 مامان پز 👩🍳😋😍
#سرآشپز_طلایی#ماهی_کبابی#ماهی#خوشمزه#ماهی_دودی#ماهی_تنوری#حشو_ماهیاین ماهی رو که کبابی کردم ماهی بنی هست که خیلی خوشمزه و پرچربه. -
-
-
ماهی کبابی
#سرآشپز_طلایی #سرخکرده #ماهی_قزل_آلا #ماهی_کبابیراستش قبلا هم رسپی ماهی کبابی در توستر رو گذاشته بودم، ولی دیدم برای این چالش #سرخکرده اینم ایده ی خوبیه که غذای سالم و بدون روغن و صدرصد خوشمزه روز طبخ کنیم .حتما امتحان کنید 😋
-
شوید پلو با ماهی کبابی
این ماهی کبابی به سبک مادرشوهرمه چون ایشون اهوازی هستن همیشه جمعه هابه صرف ماهی کبابی اونجادعوت بودیم ولی این هفته توخونه بودم وخودم درست کردم جاتون خالی خیلی خوشمزه بود
-
-
ماهی حشوکبابی جنوبی
#ماهی#غزل آلا#حشو#غذای جنوبیاین دستور حرررررف نداره ، من خودم از بوی ماهی و ماهی متنفر بودم یکبار که خوردم پایه ثابت غذاهامون شده🤤♥️
-
ماهی قزل آلا کبابی😋
ناهار امروز رو تصمیم گرفتیم بیرون بخوریم، امروز دفعه اول بود که توی سال ۹۹ رفتیم پارک😕😊که همش زیر سر این کروناس😞گفتیم تا هوا دیگه سردِ سرد نشده حداقل یه ناهارو بریم پارک که حسرتش نمونه برامون، که این شد نتیجه اش😋جاتون سبز😍دیگه بیرون از خونه وسیله تزیینم وجود نداشت متاسفانه🙈#سرآشپز_طلایی#ماهی_قزل_آلا_کبابی#ماهی_کبابی#ماهی_قزل_آلا#ماهی
-
ماهی قزل آلا یا سفید
خوردن ماهی به خاطر بوی نا مطبوعش برای خیلی ها خوشایند نیست. میشه با مواد معطر، خوش طعم و بو کردش.
-
ماهی شکم پر جنوبی با تمر هندی🐟
مواد پر کننده ماهی شکم پر (حشو) انواع مختلفی دارد که بستگی به سلیقه و ذائقه افراد دارد.تفاوت این ماهی در شمال و جنوب کشور ، طرز تهیه و مواد اولیه حشو آن می باشد.شمالی ها شکم ماهی را با گردوی آسیاب شده و سبزی‌های معطر محلی پر می کنند و چاشنی اصلی آن ها رب انار می باشد.اما در جنوب کشور ماهی شکم پر با سبزی‌های معطری مانند گشنیز و شنبلیله درست می‌شود و چاشنی طعم دهنده آن تمر هندی است.ماهى شكم پر به سبک جنوبى با ماهى صبور و شوريده حلوا و ماهى هاى ديگر درست ميشود ولی در شمال از ماهی سفید استفاده می کنند.
-
-
-
🐟🍀قلیه ماهی🍀 🐟
#قلیه ماهی #غذای_جنوبیمن تا چند سال پیش لب به ماهی نمیزدم ، یعنی به خاطر بوش رغبت نداشتم به خوردنش .اما از وقتی به دنیای متاهلی پیوستم 😅 و کوکپدو هم نصب کردم، به امتحان کردن غذاهای جدید شدیدا علاقه مند شدمماهی علاوه بر کلی خاصیتی که داره ، اگه خوب پخته بشه طعم فوق العاده ای پیدا میکنه ، یه طوری که عاشقش میشین 😍😋من این غذا رو ، به صورت تلفیقی از دستور مامان محمد جواد و دستوری که شف طیبه تو سایتشون گذاشتم درست کردم . از هر دو عزیز متشکرم 🌺
-
ماهی گلی مرسده ❤
#ماهی_گلی#سفره_غذا_عید_نوروزدوستان عزیزم این عکس هم از آرشیو هست و فقط هدف پخت ماهی به شکل جدید هست امیدوارم لذت ببرید
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/10924751
نظرات (4)