黄魚是一種家常料理，所以我用香煎方式做了這道菜。香煎過的黄魚，外焦裡嫩，吃到的每一口魚肉都是焦嫩可口、美味飄香呀！撇步:1魚身須瀝乾水份2可輕鬆煎魚，不破皮、超完整，照這樣煎魚不再黏鍋！將魚下鍋，先煎30秒讓魚肉定型，轉小火續煎到魚肉香味出來，翻面即成。

#金廚獎

#紅白料理

老公愛喝兩杯又每天熬夜，所以逼得我得常使用顧肝食材，來顧滿美滿家庭。薑黃就是我常使用的顧肝食材之一。薑黃素可以抗氧化，抗發炎，它是顧肝的好物，加上黑胡椒粉一起食用的話，更能幫助腸胃吸收，因此建議吃的時候加少許黑胡椒。

黃魚肉質柔軟，易於消化吸收，簡單的香煎就非常的美味

媽媽親手下廚的黃魚年前料理

#全球烹飪 #香魚 #海洋友善 #鵝油品牌創始店樂朋 #家常料理香魚一直以來都是台灣跟日本都很受歡迎的魚類食材，香魚的肉質細膩、風味佳，而且它略帶苦味的內臟更被許多人認為是精華所在，與甘甜的魚肉一起入口，滋味不失鮮美，是絕少數一般人都會連帶內臟一起食用的魚。這次剛好在大賣場看到新鮮香魚就沒忍住一口氣買了三條, 使用超香的樂朋黃金鵝香油來煎, 我自己都覺得好奢侈的一餐。

CP值超高的小型深海魚😊。#夏天食譜

#Cookpad廚藝賞2019

#營養健康吃