Martabak Bolu
Baru kali ini saya berhasil bikin martabak manis., padahal doyaaann banget ama ini martabak. Berhubung tantangan #dkitcheners dengan host Mbak Siti Nurjanah kali ini adalah #SarangManise, saya coba membuat lagi martabak manis (karena bikin bika ambon kecelakaan mulu' 😅). Yg paling susah buat saya adalah memunculkan sarang yg biasanya selalu gagal. Salah satu kuncinya adalah pengaturan panas yg tepat dan bagi saya tyt soda kuenya lebih manjur yg baru dibuka. Akhirnya dengan mengadopsi resep Dapur Santi dan Mbak Dhiah Oddie, alhamdulillah jadi juga martabak manis yg lembuut seperti martabak bolu yg dulu ngetop itu. Lebih enak ini malah krn pas dibgin malah jd lebih empuuk.. Hehehe.. Yukss cobain..😘👌🏻
Martabak Bolu
Baru kali ini saya berhasil bikin martabak manis., padahal doyaaann banget ama ini martabak. Berhubung tantangan #dkitcheners dengan host Mbak Siti Nurjanah kali ini adalah #SarangManise, saya coba membuat lagi martabak manis (karena bikin bika ambon kecelakaan mulu' 😅). Yg paling susah buat saya adalah memunculkan sarang yg biasanya selalu gagal. Salah satu kuncinya adalah pengaturan panas yg tepat dan bagi saya tyt soda kuenya lebih manjur yg baru dibuka. Akhirnya dengan mengadopsi resep Dapur Santi dan Mbak Dhiah Oddie, alhamdulillah jadi juga martabak manis yg lembuut seperti martabak bolu yg dulu ngetop itu. Lebih enak ini malah krn pas dibgin malah jd lebih empuuk.. Hehehe.. Yukss cobain..😘👌🏻
Cara Membuat
- 1
Campurkan bahan kering terigu, tapioka (saya mau cobain lg klo diganti dg 30gr maizena ah..), garam, gula, baking powder. Tambahkan sedikit susu, telur, mixer perlahan sambil tuang susunya sedikit2 hingga tercampur semua.
- 2
Setelah tercampur rata, tambahkan ragi instan, mixer perlahan sebentar lalu aduk dengan spatula. Diamkan sekitar 20 menit.
- 3
Panaskan teflon/happycall dengan api sedang. Sementara itu, aduk adonan yg sdh sedikit berbusa hingga rata, lalu masukkan 1/2 sdt baking soda dan margarin cair, mixer pelan sebentar hingga rata.
- 4
Pastikan teflon sudah benar2 panas, cirinya jika diciprati air akan berasap dan berdesis. Tuang adonan, ratakan dengan sedikit ditempelkan ke dinding teflon. Apinya tetap agar tetap panas dan muncul sarangnya. Kalau terlalu kecil malah tdk muncul.Tunggu hingga banyak muncul lubang dan mulai matang, taburi gula pasir hingga rata. Selanjutnya tutup dan kecilkan api. Tangkringannya saya balik agar apinya tdk perlu terlalu kecil tp stabil. Bisa juga dengan dialasi seng biar panasnya tdk langsung.
- 5
Tunggu hingga matang, angkat. Punya saya agak terlalu matang dan tebal, jadinya petjah..😅 Langsung olesi permukaan dengan margarin/butter hingga rata. Selanjutnya beri toping sesuai selera. Besok lagi saya kasih toping coklat batang beneran kyk SQ, Delfi, Cadbury aah.. (Beli online yg kiloan..)
- 6
Beri irisan di tengah topping. Tangkupkan adonan, olesi lagi dengan margarin/butter di kedua sisinya.
- 7
Potong2 adonan, sajikan..😘 saya bikinnya malam pulang kantor. Buat bekal anak dan bapaknya esok hari masih tetap empuk..😘
Resep Serupa
-
Martabak Bolu Martabak Bolu
Martabak manis versi kempus2 😃👌 resep dr cookpad ci Jenny
-
Martabak Bolu Martabak Bolu
Namanya martabak bolu, karna teksturnya seperti bolu. Empuk. Jika anda penyuka martabak yang chewy, maka ini bukan resep yang anda cari 😂 *jujur beudSaya pribadi sebenarnya bukan penyuka martabak manis, tapi kudapan inilah yang paling cepat bisa disajikan kala orang² rumah riweuh kelaparan di musim penghujan dan pastinya bukan gorengan.
-
-
Martabak Bolu Martabak Bolu
Recook resepnya mba iil. Bikinnya cepet, gapake ribet. Saya cocok dg resep ini krn ga kemanisan dan ga terlalu berminyak.
-
Martabak Bolu Martabak Bolu
Requestnya anak sulungUdah jatuh cinta dengan resep ini,, hasilnya martabak yang lembut dan empuk walaupun sudah diinapkan. Sarangnya juga cantik.Pernah nyoba buat sore hari sampai pagi tetap enak dan empuk.
-
Martabak Bolu Martabak Bolu
Yg suka gagal bikin terang bulan, sini merapat.Pakai resep ini dijamin berhasil.Martabak bolu, perpaduan terang bulan dan Bolu.Adonanya pakai ragi, jadi insyaallah dijamin jadi.Teksturnya empuk lembut.Topping favorit of course Meises Coklat.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MoodBooster2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#MoodBooster#CPBaliAuthor2024_Nadia
-
Martabak Bolu Martabak Bolu
Jadi ini adonan untuk martabak manis yaa, sengaja fotonya tanpa filling jadi terlihat lubang2 khas adonan martabak
-
Martabak Bolu Martabak Bolu
Dapat resep ini dari blog Irene Kitchen . Martabaknya lembut,bersarang dan tidak berminyak . Enaakk sekali,walaupun sudah dingin dan berjam2 tetap lembut.Jadi salah satu cemilan favorit keluarga deh :)
-
Martabak Bolu Martabak Bolu
Martabak ini simple yang jelas pasti nyarang dan empuk hehehe... Bikin sendiri lebih sehat dan topping bisa suka-suka. Kalau bikin ini di rumah my mom jadi rebutan para krucils sebentar saja udah pada ludes soalnya cucu my mom ada 10 sudah bisa di bayangkan kan rame dan berantakannya hahaha....
-
-
-
Martabak Bolu Mini Martabak Bolu Mini
Bikinnya gampang banget looh. Recomended buat dicoba. Resepnya nemu di blog Hesti's Kitchen dan takaran telur dikurangi jadi 2 butir 😂 tapi rasanya tetep yummy kok 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar