生酮蘋果磅蛋糕
vicky @cook_18678415
料理步驟
- 1
無鹽奶油室溫打發白後，4顆蛋分次加入拌勻
- 2
再將乳酪奶油加入拌勻
- 3
再將赤藻糖醇倒入均勻攪拌
- 4
杏仁粉與泡打粉及鹽拌勻後，與上材料拌勻
- 5
最後加入蘋果丁
- 6
放入預熱烤箱，上下火170/60分鐘
- 7
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低碳無糖（生酮）磅蛋糕 低碳無糖（生酮）磅蛋糕
#金廚獎我使用老妹的灶下低碳無糖蛋糕鬆餅預拌粉，食譜亦取自產品包裝上的食譜一時疏忽把步驟一和二的材料全部混在一起均勻攪拌，並沒有分步驟做。我烤箱的溫度一直上不來190度，所以有調至230度，再轉回來190度，我的烤色有點深吶。烘烤時間35分鐘到了插筷子還有糊狀所以再烤了五分鐘。磅蛋糕應該用方形烤模才像磅蛋糕，我隨意做成杯子蛋糕模樣的磅蛋糕，有些詭異。食感：我是用椰子油製作所以椰子🥥味道很重（粉體本身含有椰子粉），是很紮實的磅蛋糕口感，咀嚼中品嚐出極淡的甜味，配茶當下午茶吃很好。
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