這算是平生第一次做麵包吧!雖然不像別人做的那麼好看，但是也難得可貴了；我是參考阿曼達的 “ 手殘也能變大廚 快速少油料理秘笈 “ 第138頁，同時也運用自製麵包機與氣炸鍋，且～喜歡嘗試的我也增做了意式香料、黑芝麻、迷迭香……整個家都是麵包味，香～訣竅提示1) 氣炸鍋種類眾多,烤出來的成品因"機"而異,設定烘烤的時間與溫度僅供參考2) 香料部分不設限, 只要你喜歡,都可任意改變3) 此食材的份量為8個熱狗麵包捲食後感想第一次用氣炸鍋做麵包,很新奇,也很好玩,當然~好吃是一定的!!我覺得~~~氣炸鍋它似乎也可以取代部分烤箱的功能!!

試過跟不同人嘅麵包食譜分享，失敗咗兩次，今次跟日本人教嘅試做，好多步驟冇得偷懶，所以成功咗。。。呢個食識適合小型氣炸鍋做，份量係兩個人，第一次整嘅可以跟住做，跟足份量同時間，仲要用手搓就包成功。

用氣炸鍋都可以整麵包，時間都好易掌控

使用飛利浦氣炸鍋也能做出美味可口的麵包喔！

我是參考Angela的食譜再自己稍微調整。連結 ✔️https://youtu.be/akKrGyxMKNk因為我懶的搓麵糰，所以直接放蛋糕烤模裡，吃起來外酥內軟，口感很棒。#氣炸鍋 #低碳

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47292831「免揉麵包」很適合烘焙新手，不需要什麼技術就能輕鬆完成~這次的麵包體走低油配方，所以加入了優格讓麵包體較柔軟，捲入QQ的無糖芒果乾碎丁，讓麵包整體吃起來酸酸甜甜，雖然沒有專業的美味，但也有手作的樸實幸福感啦~※沒有氣炸鍋可改用烤箱，請見完整食譜內Tips（一整條約670大卡）

麵包邊不浪費，加工一下氣炸就能做出好吃的烤麵包塊，做零嘴或搭配沙拉都好吃!

※麵包冷卻後，可以裝入袋子或保鮮盒，放入冰箱冷凍保存，食用前解凍就可以了。※我喜歡熱熱的口感，解凍後放入氣炸鍋160°c烘烤3分鐘。

╠ 器具 ╣✯使用色粉刷（水彩筆）✯使用6寸鋁合金活底蛋糕模（可使用碳鋼不沾鍋）✯矽膠刮板╠ 小提醒 ╣✯麵包口味：百香果✯麵包造型：黃色小雞✯色素顏色：紅、黃✯無鹽奶油，室溫融化✯色素下手太重，顏色太深✯使用6寸，分割麵團會多出1-2個✯材料也可使用10寸鋁合金活底蛋糕模/碳鋼不沾鍋✯脫模務必注意，否則容易凹陷✯不建議放鹽

旗山的麵包雞聽說超有名，我研究了一天，決定自己來挑戰一下！ 我先自製優格雞，用氣炸鍋把雞烤熟後，再包上一層優格麵包皮來烘烤，總共花了快2個小時，才完成這道＜芳蓉優格麵包雞＞麵包中沾著烤雞的湯汁，吃起來特別好吃！有空一定來試試這道料理～芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/recipes#Cookpad廚藝賞2019

麵團包保鮮膜發酵一小時放入電鍋（不需要使用電鍋要發酵的環境）

做炸物和漢堡排不可或缺的麵包粉，用氣炸鍋輕鬆做！以前都用平底鍋煎，要顧火，還要不停翻面，又熱又累，現在用氣炸鍋輕輕鬆鬆👍隔夜吐司、吐司皮、做三明治切下的吐司邊都可以做，麵包粉的粗細也可依個人喜好調整❤