Codornices borrachas
Excelente receta de carne de caza
Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva ponemos a sofreir el ajo cortado a láminas junto las codornices, salpimentadas.
- 2
Cuando estén doradas, le echamos la cebolla y los champiñones laminados, el perejil y pochar.
- 3
Una vez este todo bien pochado echamos el pacharan y lo cocemos todo bien.
- 4
Sacamos las codornices y las reservamos, al pochado le vamos a echar un chorro de zumo de un limón, y dejaremos hervir un rato. Cuando este vamos a echarlo encima de las codornices y servimos .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa le encantará ver cómo quedó.
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