قومي بفصل البياض عن الصفار ويكون البيض بدرجه حراره الغرفه.

قومي بوضع نصف كميه السكر على البياض مع الضرب حتى يكون قوام مثل الفوم وضيفي اليه رشه فانيليا

ضيفي باقي كميه السكر الى الصفار والفانيليا مع الضرب الجيد جداً

ضيفي الماء والدقيق الى خليط الصفار والسكر بالتدريج وتكوني ضيفتي البايكنغ بودرة الى الدقيق وذره ملح ثم يضاف بالتدريج مع التقليب المستمر

بعد الانتهاء مع الضرب يتم اضافه مزيج البياض الى الخليط السابق مع التقليب الهادئ في اتجاه واحد حتى تمام الامتزاج.

تكوني مجهزه صينيه وتوضع بها ورق زبده او تبطن بماده دهنيه ودقيق قومي بصب الكيك في الصينيه ويدخل الفرن الساخن على درجه١٨٠ درجه مع المتابعه حتى تمام النضج

بعد تمام نضج الكيك يفضل ان يترك ليبرد الى اليوم التالي حتى تتمكني من التزيين

قومي بتقطيع الكيك الى طبقات متساويه ثم قومي بسقي اول طبقه بالسيرب ثم وضغ طبقه من الكريم شانتيه وممكن تقطعي موز حلقات وتضعيه بين الطبقات بيعطي طعم اكثر من رائع وهكذا حتى الانتهاء من كل الطبقات.

قومي بتغليف الكيك من الخارج بالكريم شانتيه ثم ضعي الفواكه المتاحه لديك بالشكل اللي تفضليه ولو عجبتك الوصفه ياريت تدعيلي دعوه حلوه وبألف هنا.