Kuping Gajah
Waktunya cemilan lagi. Emang ga pernah jajan jadi selalu bikin cemilan. Lebih sehat dan tahu bahan yg digunakan aman. Cemilan favorit dari kecil. Makanan jaman old emang lebih memorable dibanding jaman now apalagi jaman old yg dikini-kinikan. Lets cook ❤
Kuping Gajah
Waktunya cemilan lagi. Emang ga pernah jajan jadi selalu bikin cemilan. Lebih sehat dan tahu bahan yg digunakan aman. Cemilan favorit dari kecil. Makanan jaman old emang lebih memorable dibanding jaman now apalagi jaman old yg dikini-kinikan. Lets cook ❤
Cara Membuat
- 1
Panaskan santan. Saya bikin 2x resep ini. Dan 100 ml jadi 2 resep. Bahan cair disini digunakan sesuai kebutuhan artinya ga selalu di angka yg sama. Asal kalis jadi aja.
- 2
Siapkan tepung terigu, masukkan gula, vanili, garam aduk merata. Sisihkan.
- 3
Masukkan butter/ mentega. Aduk kembali. Lalu masukkan telur dan aduk sampai merata.
- 4
Masukkan telur aduk lagi sambil perlahan masukkan santan sedikit demi sedikit. Campurkan sampai adonan menjadi kalis.
- 5
Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian. Sebagian adonan sisihkan dan sebagian lagi campur dengan coklat bubuk dan kayu manis. Uleni adonan coklat sampai merata.
- 6
Ambil plastik atau dengan papan. Giling kedua adonan. Sampai melebar. Berlaku untuk keduanya.
- 7
Kemudian tumpuk adonan coklat diatas adonan kuning. Pipihkan kembali sampai menyatu. Tidak harus sampai satu ukuran tidak masalah.
- 8
Gulung 2 lapis adonan tadi. Lalu potong jadi 2. Bungkus masing-masing dengan plastik. Masukkan ke dalam frezer. Tidak dimasukkan juga tidak apa-apa. Tapi akan jadi lengket waktu diiris dengan pisau nanti.
- 9
Saya cuma 15-20 menit udah cukup. Keuarkan dan iris. Setelah diiris jangan lupa dipipihkan kembali dengan tangan agar tidak terlepas antara adonan coklat dan kuning.
- 10
Siapkan wajan dan minyak lalu goreng. Lakukan sampai adonan habis. Kuping gajah siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
BismillahIjin setor resep ke 39Kebetulan anak Tk sya ada tugas montessori membersamai anak dengan memasak, yg mana ada kegiatan ngaduk, nimbang, dan ngulen, 😍😍, ok ini pengalaman pertama sya bikin Kuping gajah jadi agak gosong waktu ngoreng🤣, yg penting anak- anak happy❤️Yuuk ikutan challange dr Cookpad dan dapatkan hadiah menarik berupa apron cantik😍😍@cookpaddoris@CookpadRanisa@cookpadEYIM#TiketGAS2025#CookpadComunity_Sidoarjo#Cookpad_id
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Salah satu kletikan ketika lebaran dan jadi favorit dikala masih kecil dulu.Seiring berjalannya waktu, kletikan ini sudah jarang dijumpai saat lebaran dan tergeser dengan kue² kering dan kue modern saat ini.Kunci agar adonan kuping gajah tidak lepas saat digoreng adalah ketika menggulung. Harus dipadatkan, supaya gulungan tidak terlepas saat digoreng. Supaya mendapatkan kue yg renyah, gilaslah adonan lebih tipis. Goreng pakai api kecil, supaya garingnya tidak sampai gosong.. Eee tapi punya saya ada yg agak gosong dikit 🤭😅🙏Ini pakai resep dari FridaJoinCoffee.#CookpadCommunity_Kediri
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Setiap tahun alhamdulillah selalu ada rezeki untuk berbagi ke saudara menjelang lebaran. Biasanya saya khususkan untuk saudara yang lebih tua. Jika sebelumnya saya membuat aneka kuker untuk pelengkap hantaran saya, tahun ini saya membuat kuping gajah sebagai pelengkapnya.Kedua kalinya bikin kuping gajah. Dan diresep ini saya modifikasi sedikit dari resep kuping gajah yang sudah saya share sebelumnya, yaitu pada jenis liquid yang digunakan. Jika sebelumnya saya menggunakan air, sekarang saya menggunakan santan. Kalau ditanya enak yang mana, buat saya enak semua 🤭#SPILLCOY_KueHantaran#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
kue 1 ini wajib ada klo lebaran.. papolit saya bgt... 😃😃 dr kecil smp sekarang jd emak2 ngga pernah bosen sm kue ini.. ini Resep andalan saya... Resep masih sm dgn resep sebelumnya yg saya share...ini bikinnya buru2 bgt, krn si kecil lg rewel...
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Dari saya kecil sampe sekarang, ngga pernah bosen sama kue yg 1 ini... -
Kuping Gajah Kuping Gajah
Cemilan zaman dulu nih yaa??inget banget waktu kecil klw lebaran pasti ada kue ini,,first trial bikin dan sepertinya kurang cantik,irisnya ketebelan 😂😂😂,source:noof's kitchen cookpad
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Kue ini tuh favorit anak. Biasanya beli di toko Snack kering. Ada banyak pilihan harga dan kualitas. Tapi, kalau terus beli kita gak yakin juga kan pakai bahan apa aja di dalamnya? Apakah semua bahannya aman?Jadi, daripada ragu lebih asik kalau kita bisa buat sendiri kan? 😉Terlebih lagi bisa buat bersama anak. Anak-anak bisa sekaligus belajar banyak hal dan meningkatkan kedekatan kita juga. ♥️Resep ini masih recook dari www.diahdidi.comRasa manis dan gurihnya membuat nagih 🤩#TiketMasukGoldenApron3
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Comment : snack sepanjang jaman terutama saat lebaran..To be honest, saya hampir lupa rasanya, padahal dulu saat aku SD, Ibuku setelah berhenti Mengajar membuka Toko Kue dimana Kuping Gajah saat itu masih dijual di Kaleng dan termasuk snack middle class dibanding Kacang Telor atau Semprit Jlarut..Kuping Gajah.. curious juga ya kenapa dinamakan demikian.. mungkin karena bentuknya - literally harusnya bentuknya agak melebar dibawah krn saat diiris bagian bawahnya tertekan jadi melebar.. 🤩Resep Mbak Kiena yang direcook teman” #dkitcheners_ minggu kmrn ini enak gurih dan manisnya pas (sy kurangi sedikit). thanks God jadi ingat lagi rasanya Kuping Gajah.. 🤩#GA_TheNextLevel
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Suka sama cemilan yang manis manis emang kadang ngangenin sih.. ini kue jadul fenomenal dimasanya. Seiring berjalan nya waktu kadang dikreasikan dengan berbagai warna. dapet inspirasi dari mba puji.. tapi aku sedikit modifikasi penambahan gula yang menurut aku kurang manis.Kalo mau buat banyak tinggal dikalikan Aja resepnya.. lumayan penuhin topless 🤗🤗 tapiii emang buat nya kudu banyak waktu dan telaten jugaa kesabaran 😂😂😂Source : puji winarnihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8558297-kuping-gajah-renyah-empuk?invite_token=YPUWebxK5GJdRXP4XmGeD5g1&shared_at=1612824878#Cookpadcommunity_kaltim
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Assalamualaikum,Beres clover kali ini adalah kuping gajah. Ternyata gak semudah yang aku bayangkan..🙈🙈Untuk rasa ini oke banget sih. Cuma agak keras. Setelah tanya-tanya ternyata margarinnya kurang. Jadi mungkin next kalo bikin margarinnya lebih banyak.#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Kesukaan dari jaman kanak kanak, apalagi yg coklat fav banget❤️Resep ini pun takaran coklat nya bikin rasanya nyoklat bangettttEnakkkk👌
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
inii mah cemilan kuno yg enaknya nggak habis dimakn zaman 👌🏻😄😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar