Soto ayam sederhana

26 orang berencana membuat resep ini
MaInka
MaInka @mainka
Ponorogo

Ini kali pertama gue buat soto sederhana yang katanya suami uda cocok jadi penjual soto. 😅 Alhasil makin semangat masak deh. Selamat mencoba bu ibu cookpad.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/4 kgDaging ayam bagian dada
  2. 1 ruasKunyit jari 2
  3. 2 sdtKetumbar
  4. 1 ruas jariJahe
  5. 1 ruas jariLengkuas
  6. 1 bungkusMie Soun
  7. SecukupnyaKubis
  8. SecukupnyaKecambah
  9. 2 buahTomat
  10. Gula
  11. Garam
  12. Penyedap rasa ayam
  13. 5 siungBawang merah
  14. 6 siungBawang putih
  15. secukupnyaDaun bawang
  16. 2 lembarDaun jeruk
  17. 650 mlAir kurang lebih
  18. 2 butirTelur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam direbus dengan diberi bumbu yang dihaluskan (garam, ketumbar 1 sdt, kunyit 1 ruas jari, bawang putih 3 siung). Jika sudah matang ayam digoreng sampai kecoklatan. Daging kemudian disuwir-suwir.

  2. 2

    Rebus telur dengan dicampur garam 1 sdt. Jika sudah matang telur di iris tipis-tipis.

  3. 3

    Rebus Tauge hingga matang kemudian tiriskan.

  4. 4

    Rebus mie soun. Tiriskan.

  5. 5

    Iris tomat tipis-tipis.

  6. 6

    Potong daun bawang.

  7. 7

    Haluskan bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, jahe 1 ruas jari, kunyit 1 ruas jari (yang sudah digoreng), gula, garam, ketumbar 1 sdt. Geprek lengkuasnya.

  8. 8

    Tumis bumbu yang sudah disiapkan, tambahkan daun jeruk & daun bawangnya. Jika sudah harum masukkan airnya. Tambahkan penyedap rasa.

  9. 9

    Racik dalam mangkong mie soun, kecambah, kubis, ayam, tomat & telurnya. Beri kuah soto panas kemudian taburi bawang goreng & beri jeruk nipis beserta sambelnya. Jadi deh 😃.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

MaInka
MaInka @mainka
pada
Ponorogo
Young Mom yang lagi sibuk dengan banyak eksperimen masakan homemade didapur. 😂 IG : fy.charis
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya