料理步驟
- 1
取一烤盤,墊一張烘焙紙,將千張餅皮鋪在烘焙紙上
- 2
預熱烤箱,180度。
- 3
將櫛瓜洗淨,切片後,平均擺放於千張餅皮上。
- 4
將起司切碎,均勻的灑在最上層。
- 5
進爐烘烤180度,約25分鐘,直到起士熔化、上色後,即可出爐。
相似食譜
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雖然本人非常熱愛乳酪,但是對於常見的,將乳酪鋪好鋪滿外,還要將個各種可能的角落填充滿乳酪的美式披薩,尤其是厚片披薩,始終不感興趣. 總覺得吃起來很膩. 所以在來歐洲之前,尤其是在待在美洲的那段時間裡,我基本很少會吃披薩.第一次到義大利時才發現,原來不是所有的披薩都是一個樣,也才知道原來義式披薩是很淳樸的食物. 而且一塊披薩上除了醬料及乳酪外的配料,可能只有一兩樣. 比方只有蘑菇,或是只有櫛瓜. 除非是四季披薩. 但是及即便是四季披薩,也是將披薩皮等分為四部份,而每一個部份一個單獨的簡單口味. 而另外一個不同處則是乳酪鋪放的量. 基本上就是會牽絲,但是不會膩,也不會搶了主食材的風味. 還有那好吃的薄皮. 從那開始,發現自己原來不是不愛披薩,只是我不喜歡過度豪華的披薩.現在在德國又迎來了櫛瓜季節,突然想起在義大利吃到的第一片街邊披薩便是櫛瓜披薩,便想著也用櫛瓜來試烤我人生中的第一片披薩. 用料是經由一個網路食譜的啟發,再依自己有的食材略為改變. 因為添加了檸檬片的關係,口味很是清爽. HP -
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