Pepes Tahu tanpa daun

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtahu
  2. 1 buahwoterl
  3. 50 gramjamur champignon
  4. 4 buahbelimbing wuluh
  5. 1 ikatdaun kemangi
  6. 1 buahtelur
  7. 5 buahrawit merah
  8. 2 buahrawit merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 buahdaun bawang
  12. 2 sdmketumbar
  13. 1 buahserai
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1 ruas jarilengkuas
  16. Daun salam
  17. 5 sendoksantan kara
  18. secukupnyaLada
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu seperti bawang putih bawang merah cabai sebanyak 2 buah, kunyit dan ketumbar, iris tipis serai dan lengkuas, serta tumbuk kasar daun salam. kemudian sisihkan

  2. 2

    Haluskan tahu kemudian sisihkan

  3. 3

    Potong daun kemangi kasar, iris wortel dan jamur menjadi kotak kotak kecil, iris belimbing wuluh horizontal, sehingga berbentuk bulat dan iris tipis daun bawang kemudian sisihkan.

  4. 4

    Kocok lepas 1 buah telur.

  5. 5

    Campurkan bumbu halus, tahu dan potongan sayur dan jamur, daun bawang, telur yang telah dikocok, dan santan kara. Tambahkan garam dan lada secukupnya.

  6. 6

    Panaskan kukusan hingga mendidih

  7. 7

    Cetak adonan pepes di wadah aluminium dan tambahkan irisan cabai dan belimbing wuluh diatasnya.

  8. 8

    Kukus hingga adonan masak dan sajikan dengan potongan tomat dan daun kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erbina Meliana
Erbina Meliana @cook_18535158
pada
Surabaya
cooking with 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa