Ayam Kampung Katsu #berburucelemekemas #resolusi2019

Dapoer Eugenia
Dapoer Eugenia @dapoereugenia
Jakarta

Sedari aktif di cookpad. Sukak dg katsu2nya tetapi aga malas eksekusi karena enggan beli ayam negeri yg montok2. Si kecil sedang demen sama nasi bento dan varian isian bekal, akhirnya bikin juga chicken katsu berbahan ayam kampung ini. Disini saya ambil dada nya saja dari 2 ekor ayam kampung uk aga besar. Mba E yg plihin. Dan nitip jasa fillet. Susa fillet ayam, jadi serahin ajah pada tukang ayamnya 😂

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#savoryrecipeDE

Ayam Kampung Katsu #berburucelemekemas #resolusi2019

Sedari aktif di cookpad. Sukak dg katsu2nya tetapi aga malas eksekusi karena enggan beli ayam negeri yg montok2. Si kecil sedang demen sama nasi bento dan varian isian bekal, akhirnya bikin juga chicken katsu berbahan ayam kampung ini. Disini saya ambil dada nya saja dari 2 ekor ayam kampung uk aga besar. Mba E yg plihin. Dan nitip jasa fillet. Susa fillet ayam, jadi serahin ajah pada tukang ayamnya 😂

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#savoryrecipeDE

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-8 potong
  1. Dada ayam dari 2 ekor ayam kampung
  2. Garam, lada
  3. Secukupnyajeruk nipis
  4. Bahan pelapis tahap 1:
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 1 sdmtepung maizena
  7. Sedikitgaram
  8. Bahan pelapis 2 :
  9. 1telur
  10. 2 sdmsusu cair
  11. Bahan pelapis 3:
  12. Secukupnyabreadcrumbs

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bilas daging, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas dg air. Memarkan pelan saja. Potong sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Taburkan garam lada bolak balik. Diamkan min 2 jam. Atau semalaman (makin lama didiamkan makin berasa di hasil akhir yaa)

  3. 3

    Siapkan bahan pelapis, aduk rata

  4. 4

    Ambil potongan ayam, baluri pelapis 1 bolak balik

  5. 5

    Kemudian masukkan ke pelapis 2 bolak balik, setelahnya ke pelapis 3.

  6. 6

    Diamkan di freezer agar breadcrumbs menempel dg baik. Siap digoreng 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Eugenia
Dapoer Eugenia @dapoereugenia
pada
Jakarta
Experience brings us into flavour.Can i find mine? Love learn, and wouldnt stop it😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa