減醣料理-香煎鮭魚
為自己&家人準備優質的魚類高蛋白質與油脂，我家吃很清淡，所以鮭魚不論煎或蒸從不加鹽，至於黑胡椒是我個人愛吃辣，是夾到碗裡才加的。😋
料理步驟
- 1
鮭魚將鱗片刮乾淨洗淨（因為小孩愛吃魚皮），用不會沾黏的廚房紙巾把水吸乾備用。
- 2
用不沾鍋熱鍋，不用任何油哦！因為鮭魚本身就會出油，鮭魚放入鍋中小火慢煎，我會蓋上鍋蓋會快點熟，待朝上這面鮭魚略熟變白開鍋蓋。
- 3
開蓋後再煎一下，這時鮭魚會開始出油差不多就可以翻面，就能看見煎得酥香的鮭魚，貼著鍋子的那面鮭魚同樣也煎的酥香後起鍋。
- 4
鮭魚煎好的鮭魚油我會倒出來，小孩會拌在熱飯裡一起吃，很香哦！至於我就不用了😁。
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完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47756853密封包裝好的台灣鯛，是我覺得很適合當冷凍常備的食材～這次分享香煎做法的台灣鯛料理，非常簡單，不過我個人覺得很好吃喔！♥（一份約190大卡，淨含醣約5g/份）#好料日記
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