之前做過一般用油炸的傳統的地瓜球,看暸阿曼達的料理,覺得原來~氣炸鍋也可以做這道點心,少油~健康~高纖~營養的~ 碰巧~買到好吃的芋頭地瓜,所以~做了這道,家人非常喜歡,有氣炸鍋的大家可以試試吧!! 食譜參考 : http://icook.tw/recipes/36064?ref=search訣竅提示食材新鮮怎麼做都好吃食後感想其實我覺得比傳統油炸的還好吃,外皮一點點脆,裡面又呈現QQ的口感,然後~熱呼呼的時候吃,還有起司流出來,真的是很好吃!!

用千張代替酥皮，少了負擔，多了健康❤#寫食譜種樹

外酥內Q的地瓜球，不用油炸也能輕鬆完成，灑上喜歡的調味料又更美味了❤

黑糖地瓜球（氣炸鍋）

使用氣炸鍋就不會整身油味，材料只有2個，好吃方便美味~~~！！注意食材比例，這樣才做的出比照外面攤販的地瓜球噢~~~！！@太白粉或地瓜粉或甘薯粉份量不要超過地瓜的1/3，地瓜球的球心才不會太飽滿噢~~~！！

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/bexvAtv_o7cBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/fried-sweet-potato-balls氣炸地瓜球 ，自家小夜市擺攤囉～繼上次的鹹水雞之後，夜市小吃再一發。炸地瓜球不想用一大鍋油嗎？那就改用氣炸鍋吧！

#氣炸鍋 #地瓜球 #金廚獎

比夜市的地瓜球還好吃！！

時間的掌握很重要

氣炸鍋炸地瓜球不只省油，也避免被油噴到的風險。只要3種廚房常有的材料，掌握地瓜與粉的比例心法，就能做出跟夜市一模一樣的味道。是下午茶最受歡迎的點心！*太白粉或地瓜粉不要超過地瓜的1/3，地瓜球才不會太扎實喔！*此次地瓜粉或太白粉比例還可再降，咬起來更脆。#好料日記

只用少許油氣炸，口感十足又健康。#公益食譜