Először a csirkével kezdünk, míg párolódik a husi elkészítjük a köretet. A csirke alkatrészeit sóval, vegetával és fokhagymaporral fűszerezzük. Sütőpapírral bélelt tepsi tesszük, alufóliával lefedjük és 170 fokon kb. 40 percig pároljuk. Nem kell alá semmilyen folyadék, saját levében fog megpuhulni.

Mikor elkészült, kicsit hagyjuk hűlni és utána a szokásos módon panírozzuk. Sózni már nem kell, csak a tojásba tegyünk kevés sót. Bő forró olajba csak addig kell sütni, amíg a panír szép piros ropogós lesz.

Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.

A kuszkuszt kimérjük, sóval, borssal és a zsiradékkal egy fedeles lábosba tesszük és a forró vízzel leöntjük. Megkeverjük és lefedve 20 percig állni hagyjuk, hogy szépen a vizet magába szívja.

Párolt zöldséghez, mindent kockára vágunk és az olajon a fűszerekkel, ress roppanósra pároljuk.

Összekeverjük az időközben elkészült kuszkusszal, de ha valaki szeretné külön- külön is tálalható.

Minden kész, az ételt tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánok!