मूंग दाल नूडल्स (Moong dal noodles recipe in Hindi)
Nilu Rastogi @cook_9771138
मूंग दाल नूडल्स (Moong dal noodles recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भीगी हुई दाल,थोड़ा नमक,हरी मिर्च,लहसुन पेस्ट और अदरक के पेस्ट को मिक्सी में डाल कर बारीक पीस लीजिये।
- 2
इस पिट्ठी को एक बाउल में डाल दीजिए और अगर ज़रूरत हो तोह पानी मिलाइये।
- 3
दाल का बेटर नाहीं पतला और नाहीं गाढ़ा होना चाहिए।
- 4
अब एक नोन स्टिक तवा लीजिये और तेल से ब्रश कर लीजिए।
- 5
फिर एक चम्मच बेटर का तवा पर डाले और उसका चीला बना ले बाहर की तरफ फैला कर और गैस को धीमा कर दे।
- 6
जब थोड़ा ब्राउन होने लगे नीचे से तोह पलट ले।
- 7
चीला थोड़ा सॉफ्ट होना चाहिए,ज़्यादा करारा नहीं।
- 8
जब दोनों तरफ से सीक जाए तब प्लेट में उतार लें।
- 9
ऐसे ही सारे चीले बनाएं और चीलों को लंबी लंबी स्ट्राइप्स यानी कि नूडल्स जैसे काट ले।
- 10
अब एक दूसरी कड़ाई ले और उसमें तेल डालें गरम होने पर।
- 11
फिर स्लाइस की हुई प्याज़ डाल कर सौते करे।
- 12
फिर एक मिनट बाद तीनों बैल पेप्पर्स डाल कर सौते करे।
- 13
फिर चीला स्ट्राइप्स डालदे।
- 14
अब काला नमक,काली मिर्ची पाउडर,ऑरेगैनो,चिल्ली सॉस,विनेगर और टोमेटो केचप डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 15
लीजिये हमारे मूंग दाल चीला नूडल्स तैयार हैं सर्व करने के लिए।
- 16
गरम गरम परोसें।
- 17
यह बहोत ही हेल्थी नाश्ता है।
कुकस्नैपस
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