Zupa na bazie smażonych warzyw

Name: Zupa na bazie smażonych warzyw
Yield: 5 porcje(-i)
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 duży por (około 400g); 3 średnie ziemniaki (około 350g); 2 średnie marchewki (około 200g); 5-6 pieczarek (około 150g); 200 g szpinaku; 1/2 pęczka pietruszki; 1/2 pęczka koperku; 1/2 pęczka szczypiorku; 10 listków fioletowej bazylii; zioła i przyprawy wg smaku (u mnie curry, kurkuma, papryka słodka, papryka ostra, sól i pieprz); 3 łyżki masła klarowanego; 2 l bulionu mięsnego lub warzywnego (u mnie bulion wołowy)

Armi As @smakiarmine

Wrocław

#smakiarmine #mybook #golden2 #zupa Lubicie zupy? Jeśli tak, to polecam Wam przepis na bardzo smaczną zupę na bazie smażonych warzyw. Zupa jest pyszna, lekka, ale całkiem pożywna. Spróbujcie koniecznie :)

Czytaj więcej

Zupa na bazie smażonych warzyw

Składniki

5 porcje(-i)

1duży por (około 400g)
3średnie ziemniaki (około 350g)
2średnie marchewki (około 200g)
5-6pieczarek (około 150g)
200 gszpinaku
1/2pęczka pietruszki
1/2pęczka koperku
1/2pęczka szczypiorku
10 listkówfioletowej bazylii
zioła i przyprawy wg smaku (u mnie curry, kurkuma, papryka słodka, papryka ostra, sól i pieprz)
3 łyżkimasła klarowanego
2 lbulionu mięsnego lub warzywnego (u mnie bulion wołowy)

Przygotowanie

1

Wszystkie warzywa obrać, umyć, osuszyć. Zieleninę umyć osuszyć i drobno posiekać. Por pokroić w około 0,5cm krążki, ziemniaki, pieczarki i marchewkę pokroić w małą kostkę. W dużym garnku rozgrzać masło, dodać por i smażyć przez około 3 minuty, dodać ziemniaki i marchewkę, smażyć przez około 5 minut, dodać pieczarki, smażyć przez kolejne 5 minut mieszając od czasu do czasu. Zalać wszystko bulionem i zagotować.
2

Po zagotowaniu zmniejszyć ogień, dodać całą zieleninę, przyprawy, wszystko dokładnie wymieszać i jeszcze raz zagotować. Można podać z kleksem śmietany, ale niekoniecznie.
Smacznego 🙂

Cooksnapy (1)

Nelleyani

Bardzo prosta, szybka, a zarazem przepyszna propozycja obiadowa!

Dodaj swój Cooksnap

Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Przygotuję dziś

Armi As @smakiarmine

11 listopada 2019 20:47

Wrocław

Mam na imię Armine, jestem ormianką i mieszkam w Polsce już ponad 20 lat w przepięknym mieście Wrocław. Uwielbiam gotować i tworzyć nowe przepisy. Moje wspomnienia z dzieciństwa, to chwile spędzone w kuchni razem z mamą, tatą, bratem, babcią. Bardzo często gotowaliśmy razem i każdy miał swoje zadanie do wykonania. Lata lecą, a zamiłowanie do gotowania pozostało, pogłębiło się i przerodziło w założenie bloga. Kuchnia to miejsce, w którym czuję się najlepiej.Zapraszam serdecznie i zachęcam do subskrypcji :)http://www.smakiarmine.pl/https://www.facebook.com/arminegotuje/?ref=bookmarkshttps://www.instagram.com/fit_armi_pp/?hl=pgo

Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa warzywna Zupa warzywna

#smakiarmine #mybook #zupa #golden2 Bardzo lubię lekkie i pożywne zupki, a jakie zupy Wy najbardziej lubicie? Czym najczęściej zagęszczacie zupy? Ja nie lubię ciężkich zasmażek, nie zagęszczam mąką, wolę zetrzeć kilka ziemniaków i zagęścić zupę tartymi warzywami. Ostatnio wymyśliłam taką prostą, lekką, ale też pyszną i pożywną zupkę Spróbujecie?

Armi As
Zupa kalafiorowa z mini klopsikami Zupa kalafiorowa z mini klopsikami

#smakiarmine #mybook #zupa #golden2 Lubicie zupę kalafiorową? W jaki sposób najczęściej ją przyrządzacie? Chcę podzielić się z Wami przepisem na zupę kalafiorową z mini klopsikami po mojemu :)

Armi As
Armłow- zapiekanka z gotowanej wołowiny Armłow- zapiekanka z gotowanej wołowiny

Przepis na tę pyszną zapiekankę wzięłam z ormiańskiej książki kucharskiej. Przepis jest banalnie prosty, ale zapiekanka ta wychodzi bardzo smaczna, a także idealnie się nadaję do wykorzystania ugotowanego mięsa wołowego. Jeśli lubicie zapiekanki i nie macie pomysłu na wykorzystanie mięsa z rosołu, to ten przepis z pewnością przypadnie Wam do smaku 🙂 #smakiarmine #golden2 #mybook #MojeDrzewo #zabawa

Armi As
Kurczak duszony z marchewką i papryką (orientalny) Kurczak duszony z marchewką i papryką (orientalny)

Przyrządzenie tej potrawy zajmie Wam naprawdę niewiele czasu a smak zadowoli wszystkich miłośników kuchni chińskiej. Ja uwielbiam tę potrawkę, za prostotę i smak i bardzo często wracam do tego przepisu. Spróbujcie koniecznie 🙂 #smakiarmine #zlotaksiazka3

Armi As
Schabowe duszone z cebulą i marchewką i imbirem Schabowe duszone z cebulą i marchewką i imbirem

Tak bardzo miałam ochotę na kotlety schabowe i tak baaardzo nie chciało mi się je smażyć, że postanowiłam zrobić duszone schabowe z dużą ilością cebuli. Wyszło pysznie, spróbujcie :) #złotaksiążka #golden2 #zimowe #smakiarmine

Armi As
Zapiekanka serowa Zapiekanka serowa

#smakiarmine #golden2 #mybook #sniadanie #MojeDrzewoTa zapiekanka jest pyszna, delikatna, puszysta i bardzo sycąca, w sam raz na pożywne zimowe śniadanie. Znajdą się tutaj seromaniacy? Jeśli tak, to koniecznie wypróbujcie ten prosty przepis na pyszną zapiekankę śniadaniową ;)

Armi As
Klopsiki drobiowo-dyniowe z imbirem Klopsiki drobiowo-dyniowe z imbirem

#smakiarmine #mybook #golden2 #przyprawy Trochę się ochłodziło we Wrocławiu i przyszedł czas na rozgrzewające potrawy. Dziś zrobiłam klopsiki z drobiowe z dodatkiem dyni i imbiru, które udusiłam na zasmażce warzywnej. Wyszło pysznie. Spróbujcie koniecznie 🙂

Armi As
Zupa jarzynowa z kalafiorem Zupa jarzynowa z kalafiorem

Smaczna , rozgrzewająca zupa idealna na obiad lub kolację jeśli lubicie zupy 🙂#Zlotaksiazka3#obiad#kolacja#zupa#soup

Kasia , gotuje_fit
Rolada serowa z nadzieniem pieczarkowym Rolada serowa z nadzieniem pieczarkowym

Mam dla Was baaaardzo prosty przepis na pyszną roladę serową z nadzieniem pieczarkowym. Rolada ta smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło i idealnie prezentuje się na imprezowym stole. Spróbujcie koniecznie 🙂 #smakiarmine

Armi As
Ekspresowa potrawka z kurczaka z warzywami Ekspresowa potrawka z kurczaka z warzywami

Kiedy nie mam zbyt dużo czasu na przyrządzenie obiadu, wtedy najczęściej sięgam po ten przepis. Potrawka ta jest wyjątkowo smaczna, przygotujecie ją w 20 minut, a zniknie Wam z talerzy w kilka chwil. Spróbujcie 🙂 #smakiarmine

Armi As
Rolada drobiowa z kapustą kiszoną i pieczarkami Rolada drobiowa z kapustą kiszoną i pieczarkami

Dziś na obiad było tzw „sprzątanie lodówki” 🙂 Zostało trochę kapusty kiszonej, trochę pieczarek i kawałek mozzarelli, więc zrobiłam roladę z mięsa mielonego z indyka z tym pysznym nadzieniem. Nam bardzo smakowała, dlatego zachęcam do wypróbowania przepisu. Może Wam też przypadnie do smaku 🙂 #smakiarmine #golden2 #mybook #MojeDrzewo

Armi As
Pierś z kurczaka nadziana porem i serem Pierś z kurczaka nadziana porem i serem

Jeśli skończyły Wam się pomysły na potrawy z piersi kurczaka a bardzo je lubicie, to polecam wypróbować ten przepis i przepis i przekonać się jakie to jest pyszne 🙂 #smakiarmine

Armi As

Więcej polecanych przepisów