Balado Kembung Pete

Bundzah
Bundzah @Bundzah
Jakarta

Kebetulan lagi-lagi masih ada stok pete, dan suka banget kalau di campur dengan ikan kembung. Ini masakan yang #DekatDihati banget dan ijamin laris diserbu orang rumah 😄😄

Balado Kembung Pete

6 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan lagi-lagi masih ada stok pete, dan suka banget kalau di campur dengan ikan kembung. Ini masakan yang #DekatDihati banget dan ijamin laris diserbu orang rumah 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gikan kembung layang
  2. 1 butirjeruk nipis
  3. 3 papanpetai
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 jempollengkuas
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula pasir
  8. 200 mlair
  9. secukupnya
  10. 1 sdmkecap manis
  11. Bumbu halus :
  12. 7 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 onscabai merah keriting
  15. 15 bijicabai rawit
  16. 5 buahtomat ukuran kecil (kalau besar boleh pakai 2 saja)
  17. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Keluarkan petai lalu masing masing dibelah 2

  2. 2

    Bersihkan ikan kembung lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, biarkan selama 10 menit

  3. 3

    Goreng ikan hingga matang, kalau saya suka yang kering

  4. 4

    Tumis daun jeruk dan lengkuas sebentar, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum

  5. 5

    Masukkan petai dan aduk hingga tercampur, kemudian masukkan irisan tomat, aduk hingga tomat layu

  6. 6

    Tambahkan air, garam, gula pasir dan kecap lalu masak hingga airnya mendidih

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan ikan kembung, aduk aduk hingga tercampur rata dan air menyusut (sisa sedikit), lalu angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundzah
Bundzah @Bundzah
pada
Jakarta
Hobby : makan, masak, jajan 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa