Kali ini aku membuat roti pandan tapi tanpa susu, tanpa telur, tanpa butter, cocok untuk para vegetarian. Disini aku tidak memakai mixer (no mixer) dan ternyata teksture dan rasanya tidak kalah dengan roti biasanya. Sangat cocok dimakan dengan dengan selai dan teman minum teh.

Weekend gini enaknya emang baking-baking camilan sehat hehe 😁 nutrition facts 1 slice : 185 kkal.

Bismillah...#weekendchallenge kali ini dengan program #Cabeku ikut tantangan mengolah bagian dari #KelapaSeribuManfaatHampir lupa punya simpanan air kelapa, kayaknya sehati banget sama tema minggu ini mengolah bagian dari buah kelapa. Ini saya bikin roti vegan dengan menggunakan air kelapa. Resep asli dari ci icen ini tanpa sari pandan. Saya modifikasi dengan menambahkan 2sdm endapan pandan. Jika ingin lebih hijau bisa ditambahkan lagi sesuai selera.Metode yang dipakai dalam pembuatan roti ini dengan metode autolyse. Metode Autolyse ini merupakan teknik pencampuran tepung dan air dalam adonan roti yang diikuti periode jeda selama 20 hingga 60 menit. Autolyse merupakan teknik termudah yang dapat dilakukan untuk mendapatkan sebuah roti dengan bentuk, tekstur, dan rasa yang lebih baik.#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia

Kali ini buat lagi versi vegan buat stok harian. Tepung gandum campur kraftkorn. Dan nyoba pake mikser boschku yang udh lama hibernate karena keenakan pake breadmaker. Mantap kalisnyaw. #rotisobekgandum #kraftkorn

Resepnya dari ig Moucup. Saya sesuaikan untuk ukuran loyang roti tawar tutup ukuran 20x10x10. Bahannya murah, campurnya all in one. Hasilnya sangat lembut berhari hari. Favorit banget resepnya. Foto di atas saya buat 2 x resep.

Source : IG Moucup

Bismillaah, Minggu Ke-12 (Jumat, 21 Agustus 2020).Biasanya selalu ready roti tawar di meja makan, untuk sarapan atau jaga-jaga kelaparan tengah malam. Ehh pas kehabisan males mau beli keluar, akhirnya ambil keputusan bikin sendiri aja deh, hihi... Sekalian tes loyang roti tawar, yang udah dari kapan tau belinya, tapi belum pernah dipakai. Hatur nuhun, mba Nana Hanif untuk inspirsi resepnya, walaupun lelah nunggu restingnya 😅 tapi sebanding dengan hasilnya, roti tawar vegan nya enak dan lembuut 😍. Alhamdulillah semua keluarga syukaaa 🤗.#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3

Roti tawar tanpa telur dan butter. Rotinya empuk dan enak. Saya bikin 2 loaf, yang satu pakai tepung kencana+minyak goreng biasa. Yang satu lagi pakai tepung komachi+minyak zaitun. Dua2 nya enak dan lembut. Hanya saja yang pake zaitun, berbau khas zaitun dan yang pakai tepung komachi strukturnya lebih mulus.Saya ulen pakai breadmaker, punya saya sampai knead2, lalu saya proofing di luar selama kurleb 1 jam lebihMelalui bbrp testimoni yang udah bikin roti vegan ini, ngulennya tidak perlu sampai kalis elastis (terbentuk window pane) hasilnya dah OKSumber: Ig @moucup

Selamat Pagi..Sarapan sehat yuk? Meski roti tetap aman buat menu breakfast lho .. aku buat Roti Tawar Vegan Gluten Free.Bebas telur, bebas butter, bebas bahan aditif & hampir semua bahan pakai organic yg pasti pakai tepung serbagunaKebetulan aku habis sakit lambung jadi semangat ini pakai tepung mocaf untuk diolah karena bebas gluten, tidak buat perut begah jadi aman buat lambung apalagi penderita GERD, aman buat penderita diabetes,Indeks GLikemik rendah tapi kaya akan karbohidrat&kalsium.Resep ini terinspirasi dr@nanacuisine_ resep asli @theloopywhisk aku modifikasi, hasilnya Tekstur roti tawar ini lembut banget,bisa langsung dimakanRoti tawar VGF ini menggunakan bahan organik maka tidak dapat disimpan di suhu ruang lebih dari 24 jam. jika ada sisa masukkan ke dalam wadah kedap udara lalu simpan di kulkasjika ingin disantap cukup di kukus sebentar.#Cookpadcommunity_Tangerang #glutenfree #resepglutenfree_clarissakitchenTangerang

Bebikinan roti ini benar2 gak kepikiran sebelumnya, sebab dikala semua bahan rerotian yg biasanya selalu ada, kali ini stock sudah super duper menipis, bahkan udah kehabisan susu, telur, dan gak ada sisa margarin sama sekali 🤭 tapi kiddos kalo sarapan maunya roti 😓 dan pas banget lagi buka instagram, aku menemukan resep roti yg sesuai dengan bahan yang masih ada di dapur, ini benar2 seperti menemukan petunjuk saat kita tersesat di hutan, serius..😂Jadi adonan rotinya bener2 gak pakai telur, susu, juga butter/margarin.Meski judulnya *Vegan* Bread, tapi karena kiddos request pakai isian coklat dan keju, jadi ini tetep roti isi kali ya soale keju kan ada unsur hewaninya.. (emak bingung sendiri 🤣🤣)Baiklah, daripada ikutan bingung, kita mulai.Basic dough: vegan breadsource: Instagram @moucup#PejuangGoldenApron3#Mingguke-43#Bakingwithlove

Selama ini kukira kalo beli roti gandum tuh ya pasti 100% dari tepung gandum utuh eh ternyata dicampur tepung terigu wkwk Bikin sendiri aja yuukkk nyobain resep Nikmatul Rosidah idolaku dari zaman dahulu 😁

Roti Labu bebas terigu, bebas gula pasir, bebas dairy, tanpa telur tapi hasilnya lembut banget dan enak. Ini bisa juga dibuat jadi donat. Hasilnya tetep lembut. Cobain resep fazharra yuk!