Setelah mencoba beberapa resep, ini yang paling pas kalo menurut saya. Oiya berhubung loyang yang pas yang bentuknya love, jangan kaget kalo roti sobeknya bentuk LOVE hehehehe

BismillaahAssalaamualaikumAda tepung gandum dan DCC milk...Buat roti sobek yuuk..Roti sobek ini basicly adalah roti manis.. kebetulan tepung protein tinggi sedang habis dan belum sempat beli lagi..Tapi di dapur ada tepung gandum dan tepung protein sedang .. jadilah saya pakai tepung yang ada saja.Dan seperti biasa saya pakai isian milk dcc karena keluarga sangat suka coklat. 💞🌹#roti #rotisobek #rotimanis #rotigandum #rotisobekgandum#PejuangGoldenBatikApron#cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id#cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang#Dapoer_Santi@lovetocook_121076

Minggu kemarin seneng banget ikutan kelas perotian dari cikgu @Pawon Ibuk.kali ini aq mencoba praktek menggunakan metode autolysis yg gak ribet tanpa ulen,no telur.roti ini aq bikin pada pagi hari dan bisa ditinggal melakukan aktifitas yg lainnya,dan gak bikin tangan kekar juga😅 serat roti cantik gak kalah dengan roti yg diulen sampai windowpane.terima kasih cikgu sudah bersedia sharing ilmunya🙏😘Source : pawon ibuk#RotiGandum#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya

Sudah lama mau coba buat roti rumahan, tapi takut gagal terus, karena berkali-kali buat keras kaya batu bata, setelah browsing sana-sini cari resep yang mudah dan inilah hasilnya. Ternyata untuk membuat roti gampang juga, asal kita tau triknya.

Coba bikin roti sobek pake metode autolysis yg pernah aq pake di pembuatan pizza sliders, burger mini bun, dll, pake ini hasil rotinya super empuk dan enak menurutku, cm emang sch butuh waktu agak lama bwt bikin biangnya, cm klo liat hasilnya puaslah 😁🥰#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Setelah lancar membuat roti tawar, akhirnya tertarik untuk membuat roti sobek. Aku kasih taburan wijen dan cia seed. Lumayanlah sebagai pemula roti sobek. #PejuangGoldenApron3

Ibu paliiiiiing suka bikinin anaknya camilan, ya manis gurih bisa semua. Maa syaa Allaah.Termasuk bikin kue ini salah satunya. Padahal bikin kue itu menakan banyak waktu dan harus telaten bin sabar. Ehehe..Jazakillahu khoiron ibuuuu .... Sudah banyak bikinin aku camilan sendiri, jadi minim banget yang namanya aku jajan diluar tuh, udah keenakan sama bikinan ibu soalnya.#GenerasiAprontis#SuratUntukIbu#BALONChallenge

Dirumahku gak ada yang gak suka roti apa lagi anak2 roti isi coklat paling di sukai. dan roti adalah salah satu alternatif jika anak2 lagi gak mau makan.sehari juga ledes😄mungkin karna rotinya fres jadi pada doyan..😊

Assalamu'alaikum. Alhamdulillah sampai pada #mingguke5 diperjalanan apron kali ini. Dan sudah lama juga g bikin 🍞roti😃😃. Urusan roti susah foto² syantik lgsg ludes sama anak dirumah😆😆#BamasakBaimbai#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunityBanjarmasin#Cookpadcommunity_Kalsel

Sebelum buat roti ini, saya banyak banyak baca tentang kunci sukses roti bisa empuk dan lembut. Dan dari beberapa informasi yang saya kumpulkan, beberapa di antaranya adalah:1. Gunakan campuran terigu protein tinggi dan protein sedang, dengan perbandingan terigu protein tinggi yang lebih banyak. Tujuannya adalah supaya roti bisa berserat dan lembut. Berserat dari terigu protein tinggi, dan lembut dari terigu protein sedang.2. Jangan lupa cek ragi yang digunakan, apakah masih aktif atau tidak, tanda ragi yang aktif adalah ketika dicampurkan pada air dan gula, dia akan berbuih. Maka dari itu saya sarankan, daripada langsung mencampur ragi pada adonan kering, lebih baik dibuat larutan air+gula+ragi agar bisa langsung digunakan sekaligus mengetahui apa ragi masih aktif atau tidak.3. Pengistirahatan adonan sesi kedua (setelah dipotong potong dan diberi isian), sebaiknya dilakukan di dalam oven yang dibiarkan tanpa menyala, dengan menambahkan air panas yang disimpan dalam wadah, dan diletakkan di bawah rak oven. Proses ini adalah proses yang dilakukan untuk menyerupai mesin proofing roti agar roti dapat mengembang sempurna.Sisanya saya rada lupa, tapi semuanya sudah saya lakuin di pembuatan, kecuali penambahan bread improver.But overall, rotinya enak, empuk, dan lembut banget!!

Pagi-pagi buka ig, ehh... Lewat yang menul2 menggoda, Roti Sobek dari si Iboo. Jadi ngilerr.. Kebetulan bahan ada, langsung cuss buat. Hehe

Hallo Cookpaders, kali ini posting untuk memeriah recook Depok minggu ini, minggu ini gilirannya resepnya mba Lusy yang direcook, saya pilih me-recook roti sobek GPL, karena belum pernah bikin, telat banget ya saya😄, judulnya diberi nama GPL karena gak pake lama😁 yaitu hanya 1 kali proofing, bahan-bahannya juga simpel dan no oles ketika roti akan dioven😊. Source : Lusy Siswati #RecookDepok_Lusy #CookpadCommunity_Depok