Nugget Tahu

Aris Sunarti
Aris Sunarti @mama_2k

Kakak & adik kurang suka sayur dan tahu. Tapi kalau makanan olahan seperti sosis & nugget suka. Jadi kenapa tidak dibikin nugget tahu saja, yang isinya tentu sayuran seperti wortel & jamur.

Nugget Tahu

Kakak & adik kurang suka sayur dan tahu. Tapi kalau makanan olahan seperti sosis & nugget suka. Jadi kenapa tidak dibikin nugget tahu saja, yang isinya tentu sayuran seperti wortel & jamur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3pot Tahu Putih
  2. 3 btrJamur Kancing
  3. 2 bhWortel kecil
  4. 2 btrTelur
  5. 1 ikatDaun Bawang + Seledri
  6. 1 siungBawang Putih (Geprek lalu cincang)
  7. 1 sdtGaram
  8. 1 sdtLada Bubuk
  9. 2 sdmKaldu Jamur (Totole)
  10. 3 sdmTepung Maizena
  11. Margarine/minyak goreng utk mengolesi loyang
  12. Minyak goreng utk menggoreng
  13. Bahan Pelapis
  14. 2 btrTelur
  15. 1 sdmKaldu Jamur (Totole)
  16. 200 grTepung Roti (Mama Suka/merk lain)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan² lalu cuci. Iris tipis Jamur Kancing, iris kecil Daun Bawang + Seledri.

  2. 2

    Serut Wortel dan haluskan Tahu. Lalu campur dengan semua bahan. Masukkan Bawang Putih. Aduk rata.

  3. 3

    Tambah dengan 1 sdt Garam, 2 sdm Kaldu Jamur, 1 sdt Lada Bubuk, 3 sdm Maizena. Aduk rata. Lalu tambahkan 2 btr Telur dan aduk lagi hingga rata.

  4. 4

    Olesi loyang dengan Margarine/Minyak Goreng. Masukkan adonan ke dalam loyang. Sambil panaskan dandang (Lapisi tutup dandang dengan kain).

  5. 5

    Kukus adonan selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah tiga puluh menit, matikan kompor. Tunggu biar uap air terserap dalam kain, baru angkat. Dan diamkan agar dingin. Lalu iris persegi atau boleh dibikin bola².

  7. 7

    Siapkan pelapis. Kocok lepas 2 btr Telur. Campur 200 gr Tepung Panir/Roti dengan 1 sdm Kaldu Jamur. Celupkan bakal nuget kedalam kocokan telur lalu lumuri dengan adonan Tepung Panir.

  8. 8

    Nuget sudah siap. Bisa langsung doligoreng dengan api kecil biar tidak gosong. Atau disimpan di freezer untuk digoreng lain waktu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aris Sunarti
Aris Sunarti @mama_2k
pada

Komentar

Resep Serupa