Udang Goreng Kucai
Baru mereka cipta resepi campak2 tengahari tadi. Alhamdulillah licin tak tinggal sikit pun kesan🤭.
Resepi sesuai untuk seisi keluarga terutama anak2 kecil kerana tidak pedas. Yang suka pedas boleh tambah cili2 yang kategori bazooka pedasnya ya😜.
Udang boleh digantikan dengan seafood yang lain contohnya sotong, lala ataupun ketam.
Udang Goreng Kucai
Baru mereka cipta resepi campak2 tengahari tadi. Alhamdulillah licin tak tinggal sikit pun kesan🤭.
Resepi sesuai untuk seisi keluarga terutama anak2 kecil kerana tidak pedas. Yang suka pedas boleh tambah cili2 yang kategori bazooka pedasnya ya😜.
Udang boleh digantikan dengan seafood yang lain contohnya sotong, lala ataupun ketam.
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
- 2
Kupas kulit udang, tinggalkan sedikit kulit di bahagian hujung sehingga ke ekornya. Belah bahagian belakang udang dan buang kotoran yang berbentuk seperti benang. Basuh semua udang dan toskan.
- 3
Hiris menyerong bahagian bawah batang kucai (warna putih). Bahagian hijaunya dibelah panjang supaya kotoran dalam daunnya mudah dibersihkan dengan sempurna. Potong pendek 2 inci atau ikut suka anda. Lobak di potong seperti di dalam gambar. Cincang bawang putih dan hiris halia ikut suka.
- 4
Panaskan kuali dan tuangkan minyak masak. Tumis bawang putih sehingga wangi dan keemasan. Masukkan udang, kacau sehingga melengkung dan bertukar kepada kemerahan.
- 5
Keluarkan udang bersama bawang putih. Letak dalam satu bekas atau mangkuk yang bersih. Tinggalkan lebihan minyak di dalam kuali.
- 6
Dengan minyak yang sama tumis halia sehingga naik baunya. Masukkan lobak merah, kacau sebentar sambil ditambahkan ½ cawan air. Biar seketika sehingga lobak agak empuk tetapi pastikan tidak terlalu lembik. Gaul sos tiram bersama seasoning dalam satu bekas.
- 7
Tambahkan sos tiram yang telah digaul bersama seasoning. Masukkan batang kucai kacau seketika. Biarkan lebih kurang 30 saat. Tambahkan air yang selebihnya kemudian masukkan daun hijaunya. Kacak lagi buat seketika.
- 8
Masukkan semula udang dan bawang putih tadi. Gaul rata. Jika masakan terlalu kering boleh tambahkan ½ cawan air lagi. Akhir sekali curahkan bancuhan tepung jagung. Kacau sebentar dan sehingga kuahnya memekat. Tutup api. Siap!
- 9
Selamat memasak ! 👩🏻🍳
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Udang Ginger & Onion Udang Ginger & Onion
Dulu-dulu masa berkelana mencari rezeki di hotel selalu tengok Chef Chinese Food masak menu ni.Boleh ditukar bahan utamanya.Tapi saya pilih udang.Teringin sangat nak makan ditambah pulak jiran belakang rumah orang cina.Selalu bau dia masak resepi seakan ginger & onion.Maka terjadilah resepi yang mudah dan cepat sangat nak makan.Lansung tak pedas tau.Kalau saya kena ada cili kicap 😂
-
Lala Masak Asam Pedas Lala Masak Asam Pedas
Resepi asam pedas lala adalah inspirasi daripada youtube Dapur Kakcik.sedap lala ni makan dengan nasi panas2.
-
Kupang Kam Heong Asam Pedas Kupang Kam Heong Asam Pedas
Inspirasi resepi dari page FB AdikFoodsAlin skip cili api sebab risau si kecik tergigitSkip rempah gulai ikan Adabi sebab xbeliBoleh juga gunakan bahan seafood lain seperti kerang ,udang,sotong,kepah,lala atau ketam.Boleh buat sedikit kering ataupun sedikit berkuah..Tapi Alin buat sedikit berkuah supaya anak anak sedap makan bergaul dengan nasiNak berkuah atau tak,Perlu ejas dari segi sukatan airnya dan bawangnya sahaja .
-
Lala Masak Pedas Kucai Lala Masak Pedas Kucai
Pelbagai menu boleh masak lala ni. Resipi pedas antara yang best kome. #phopxcookpad2020 #goldenapron2020 #pkpb5 #staysafe #cutiNuzulQuran
-
Paprik seafood Paprik seafood
Seram tengok harga makanan dikedai makan terutamanya makanan seperti seafood.Jika ada sotong dan udang dirumah , apa susah .. jom masak sendiri.Paprik seafood; udang dan sotong... Menu ni jarang dimasak tapi bila sekali beraksi didapur memang tak mengecewakan.When 2 Become 1: Udang & Sotong #MatchmakerMonth
-
Cendawan Tiram Goreng Kunyit Cili Api Cendawan Tiram Goreng Kunyit Cili Api
#goldenapron#1post1hopev2Level7Kali ini saya buat menu menggunakan cendawan. Saya suka makan semua jenis cendawan terutama cendawan tiram ini.Sangat sesuai untuk hidangan tengahari ataupun malam.Menu yang sangat simple dan cepat disediakan. Siapa yang sukakan pedas, boleh cuba resipi ini ya.
-
Cantonese Kuey Teow Cantonese Kuey Teow
Hujan sepanjang hari. Teringin makan sesuatu yang berkuah panas. Senang dan mudah disediakan. Boleh gantikan daging dengan ayam atau seafood.
-
Kuetiaw Cantonese Kuetiaw Cantonese
Terjumpa resepi masak cantonese yang simple so saya cuba.Tapi stok protein yang ada cuma daging je.Kalau ada seafood pun sedap gak.
-
Daging goreng kicap lada hitam Daging goreng kicap lada hitam
#goldenapron#kambuResepi ni sesuai sangat untuk ibu-ibu yang pening nak fikirkan menu makan tengahari yang ringkas tapi sedap. Masakan berasaskan kicap semestinya akan digemari seisi keluarga. Bahan-bahan pun simple dan sangat sedap dimakan dengan nasi panas
-
Taugeh goreng kucai Taugeh goreng kucai
#goldenapron#minggu5#cookpadmalaysiaResepi cepat dimasak.. Semudah ABC
-
Paprik Seafood (Udang + Sotong) Paprik Seafood (Udang + Sotong)
#matchmakermonth #lauk #1330recipeSemalam Aznie buatkan Paprik Seafood, udang dengan sotong. Berbunga-bunga rasa hati bila cik suami ngan anak-anak cakap lagi sedap dari yang makan dekat kedai. Kenapa sebelum ni tak pernah masak menu ni pun. Lepas ni nanti kena masak lagi katanya. Adessss, kena cakap TQ kat Cookpad ni. Kalau bukan sebab cabaran ni mak pun tak pasti bila boleh buat ni😂. Tapi yang pasti laku keras licin tanpa meninggalkan kesan🤣
-
Sayur Baby Kailan Daging Halia #phopbylinimohd #batch18 Sayur Baby Kailan Daging Halia #phopbylinimohd #batch18
#goldenapronSatu menu yang penuh khasiat mineral, vitamin, protein dan sebagainya. Asalnya nak jimat masa, tak sangka pula jadi kegemaran kami sekeluarga.Boleh juga tukarkan daging kepada makanan laut yang anda suka. Cubalah! 👩🏻🍳
Lebih Banyak Resipi
Komen