Ayam Masak Habang Khas Banjar
15.11.2019
Hai hai akhirnya setor lagi deh udah lama vakum oret² di mari. Source by ibu lestari yg mampir di beranda yutub saya 😊
Note : resepnya saya modif krn stock yg ada di rumah cabe segar harusnya pakai cabe merah kering. Lebih nikmat disantap dg nasi kuning 🤤
Ayam Masak Habang Khas Banjar
15.11.2019
Hai hai akhirnya setor lagi deh udah lama vakum oret² di mari. Source by ibu lestari yg mampir di beranda yutub saya 😊
Note : resepnya saya modif krn stock yg ada di rumah cabe segar harusnya pakai cabe merah kering. Lebih nikmat disantap dg nasi kuning 🤤
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kemudian marinasi ayam dgn garam & air asam, diamkan 15menit lalu goreng ayam setengah matang sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu (duo bawang, jahe & cabe merah), jgn lupa saat menghaluskan bumbu tambahkan minyak goreng seckpnya.
- 3
Tumis bumbu halus hingga berubah warna kemudian tambahkan kayu manis & gula merah aduk rata. Masukkan ayam yg sdh di masak tambah air secukupnya (tuang air ke dlm blender bekas bumbu) aduk rata tambahkan garam+kaldu jamur masak hingga air menyusut icip rasa matikan api kompor
- 4
Sajikan ayam masak habang taburi dgn bawang goreng, ayam habang siap disantap ☺
Resep Serupa
-
Ayam Masak Habang Khas Banjar Ayam Masak Habang Khas Banjar
Suka banget sama resep ini. Menurut aku ini rasanya otentik.. beberapa kali beli Nasi kuning Rasa bumbu merah nya berbeda2. Mungkin karena banyak Versi dan banyak dimodifikasi. Ciri khas masak Habang Banjar itu warnanya merah pekat.. cantik dehh pokoknya ..meskipun berminyak itulah yang dapat menggugah selera 😍😍Nah ini bisa dikreasikan dengan telur, ayam, daging atau ikan harian/gabus.Source Mei Basuki#Cookpadcommunity_Samarinda #Cookpadcommunity_kaltim #kulaetamcocok
-
-
Ayam Masak Habang Khas Banjar Ayam Masak Habang Khas Banjar
Masih #Rekreasi_Kalsel, kali ini nyoba variasi masak ayam yang beda. Ehhhmm, memang beda karena ada aroma kayumanisnya gitu.#PekanPosbar#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10410291-ayam-telur-masak-habang-khas-banjar?invite_token=ebJaMfckE38CwdrajSXFu3F8&shared_at=1632980524
-
Ayam Masak Habang (Khas Banjar) Ayam Masak Habang (Khas Banjar)
Alhamdulillah pertama kali nyobain masakan khas banjar, resep dari mba Ayu Putri Irianto. Awalnya ragu karena makanan banjar trmsk makanan kaya rempah, saya sndr blm terbiasa olahan dengan byk rempah. Tp ternyata keluarga suka, terima kasih mba ayu resepnya, terima kasih juga cookpad saya jd nyoba byk masakan.#pekan_banjar#cookpadcommunity_#cookpadcommunity_tasikmalaya
-
Ayam Masak Habang ala Banjar Ayam Masak Habang ala Banjar
Bismillah..Makanan kesukaan si Ayah nih, menu ala Banjar. Makannya pake nasi kunyit (nasi kuning). Yuuk cobain.. 😋😋#TeamTress#OneRecipeOneTree
-
Ayam Telur Masak Habang Khas Banjar Ayam Telur Masak Habang Khas Banjar
Kalau Di Banjarmasin ini sandingan nya sama nasi kuning tapi kalau makan sama nasi putih biasa juga enak ko buat maksi...
-
Ayam masak habang khas banjar Ayam masak habang khas banjar
Karena rindu tempat kelahiran ku yg mayoritas bnyk banyak banjar,setiap ada acara nikahan mknn ini sllu ada,skg ikut suami hijrah keluar kota jd masak sendiri masakan ini,rasa nya gk kalah koq sm resep asli nyaa moms ...Makan sm nasi kuning enakk bgt pokok nya ☺️#rindutempatkelahiran#ayammasakhabang#nasikuning
-
Ayam masak habang khas banjar Ayam masak habang khas banjar
Dapat tantangan buat makanan khas banjarmasin...kebetulan juga orang asli suku banjar...hehe..masakan ala ulun di jamin nyaman bangat di lidah...#pekan_banjar#cookpadcommunity_tembilahan
Yulia Adriani -
Ayam masak habang khas banjar Ayam masak habang khas banjar
Saya paling doyan sm ayam masak habang,selain sambalnya enak ditambah dengan naskun + amplang..beeehh endesss .Terkadang saya masaknya bisa di ganti dengan telur rebus 😉
-
Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel
Akhirnya jadi jg kuliner an khas Kalsel, sempat ragu ragu, namun begitu melihat resepnya bunda @tintinpurnama tertepislah ragu yg menyelimuti kalbu🤭😀🙏 terima kasih banyak, Bunda.... sebenarnya resep aslinya menggunakan daging, tapi saya menggunakan ayam (menyesuaikan stok yg ada🤭) dan saya memasak setengah resep saja 🙏#Rekreasi_Kalsel#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah
-
Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin
Sebenarnya ini resep kelebihan untuk 1 ekor ayam tapi suami suka banyak bumbu jadi dibanyakin bikinnya 😁 perkiraan ini lebih banyak 3 kali lipat.. Misal mau ngikutin resep bisa dibagi 3 untuk 1 ekor ayam sisa sambalnya masukin kedalam wadah kedap udara ditaro difreezer biar awet sampe bulanan 😉Ohh iyaa.. Ayamnya boleh langsung dimasukin tanpa digoreng atau dimarinasi,, jadi ayam mentah bersih yg sudah dipotong² sesuai selera langsung cemplungin kebumbu aja juga enak tapi lebih enak yg dimarinasi dan digoreng sebentar dulu 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar