Kepiting Udang Saus Padang

15 orang berencana membuat resep ini
Nurul Anggraini
Nurul Anggraini @nurulanggraini7
Pekanbaru

Kemarin liat anak anak kepiting dipasar, niat emg mau beli dan akhirnya sampai rumah langsung dieksekusi jadi kepiting saus padang ala ala bunda gwen 🤭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kganakan Kepiting
  2. 1/4 kgudang laut
  3. 1 buahwortel (iris)
  4. 1 buahjagung manis (potong 4)
  5. 1 buahbawang bombay kecil (iris)
  6. 1 buahtomat merah
  7. 6 buahcabe merah
  8. 5 buahrawit merah (rawit setan)
  9. 2 sdmbumbu dasar putih (next aku share resepnya)
  10. 1 sdtketumbar halus
  11. 1 cup(cup yg untuk puding mini) saus sambal
  12. 1 cup(cup yg untuk puding mini) saus tomat
  13. 3 sdmsaus tiram lee kum kee
  14. Secukupnyaair
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyalada dan kaldu bubuk
  17. 1 batangdaun bawang (aku skip krna kehabisan stok)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender tomat, cabe dgn menggunakan sedikit air. Bkender hingga halus sempurna

  2. 2

    Wortel dan jagung yg sudah dipotong, rebus ditmpat terpisah dan sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bumbu dasar putih hingga wangi (api kecil saja, krna bumbu dasarnya sudah matang)

  4. 4

    Setelah wangi masukkan saus tiram dan tambah sedikit air, kira kira 3 sdm airnya lalu masukkan bumbu yg sudsh diblender dan tambahkan 1 gelas air. Lalu aduk hingga matang

  5. 5

    Larutkan 1sdt maizena dgn sedikit air dan sisihkan. Tambahkan saus tomat dan saus sambal dlm kuali dan aduk rata lalu tambahkan secukupnya air. Koreksi rasa, lalu tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk

  6. 6

    Setelah rasa sudah pas tambahkan larutan maizena dan aduk hingga mulai sedikit mengental, koreksi rasa kembali da tambahkan kocokan telur kira kira 1/2 dari telur.

  7. 7

    Aduk rata dan koreksi rasa kembali, setelah pas. Masukkan udang terlebih dahulu, jika udh sudah matang baru masukkan kepiting dan masak matang. Lalu tambahkan sayur dan aduk rata. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nurul Anggraini
Nurul Anggraini @nurulanggraini7
pada
Pekanbaru
#MPASIGWEN #masakanrumahan #Gwenfooddiary #mpasigwensyareefa #resepbundagwen #doyanmakan
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya