Rolade Ayam Udang ala Mamah Rayyan
Karena anakku setiap makan hokben lahap banget makannya ywdh deh mamahnya punya ide buat rolade ayam udang yang rasanya hampir mirip egg roll nya hokben ini lebih sehat berkualitas highienis karena homemade tanpa bahan pengawet
Rolade Ayam Udang ala Mamah Rayyan
Karena anakku setiap makan hokben lahap banget makannya ywdh deh mamahnya punya ide buat rolade ayam udang yang rasanya hampir mirip egg roll nya hokben ini lebih sehat berkualitas highienis karena homemade tanpa bahan pengawet
Cara Membuat
- 1
Kupas wortel bersihkan lalu potong dadu kecil-kecil, daun bawang dan seledri yang telah dibersihkan dirajang agak halus setelah semuanya terpotong masukkan kedalam wadah sisihkan
- 2
Masukkan dada ayam kedalam food processor blender sampai halus, setelah ayam halus masukkan udang haluskan, setelah keduanya halus masukkan es batu blender sampai benar-benar halus
- 3
Setelah itu masukkan putih telur, bawang putih dan bawang merah yang telah digoreng, garam, gula, lada blender sampe halus, setelah halus masukkan sagu blender sampai semua bahan tercampur rata, setelah semuanya halus angkat dan masukkan bahan halus kedalam wadah yang telah berisi wortel, daun bawang dan seledri aduk rata sampai semua bahan tercampur rata sisihkan
- 4
Untuk membuat kulitnya kocok 4 butir telur kasih air sedikit saja lalu kasih garam secukupnya, lalu siapkan teflon beri minyak sedikit aja, setelah minyak panas masukan adonan telur buat dadar telur setipis mungkin masak dengan api kecil angkat diamkan beberapa menit supaya tidak panas lagi (jadi 3 loyang telur dadar)
- 5
Setelah semua bahan siap, ambil kulit masukkan 3 sendok makan adonan halus lalu ratakan setelah itu gulung tekan-tekan agar bahan semua tercampur rata setelah semua bahan tergulung bungkus adonan gulung kedalam alumunium foil/daun pisang setelah itu siap untuk dikukus
- 6
Siapkan wadah untuk mengukus, masukkan adonan gulung yang telah dibungkus alumunium foil/daun pisang kukus selama kurang lebih 20 menit
- 7
Setelah kurang lebih 20 menit angkat diamkan, setelah dingin buka adonan yang telah dibungkus dan rolade ayam udang siap untuk digoreng sebelum digoreng beri tepung sedikit yah bunda untuk perekat
- 8
Siapkan wadah untuk menggoreng, masukkan minyak setelah panas masukkan rolade (mau dipotong-potong terlebih dahulu atau mau langsung digoreng memanjang silahkan sesuai selera), setelah agak kecoklatan angkat tiriskan
- 9
Rolade Ayam Udah siap untuk disantap 😊🤗👍🏻
Resep Serupa
-
Rolade Ayam Udang Rolade Ayam Udang
Dalam rangka menghabiskan sisa udang di freezer, akhirnya di bikin lah Rolade Ayam Udang. Ini kesukaan keponakan banget sih. Dan yang pasti ini ga pake micin dan sejenisnya. Kalo di tambah wortel jadi lebih sehat lagi deh :D
-
Rolade Ayam Udang Rolade Ayam Udang
Referensi menu untuk anak2 yang susah makan daging ayam. Susah kunyahnya...apalagi kalo bagian dada ayam. Coba bikin rolade...mirip2 nugget lah cara buatnya cuma beda bentuknya aja.Alhamdulillah anak2 makannya lahap aja krna gak seret. Gorengnya dadakan sedikit2 aja, jadi mau makan masih hangatMaapkan fotonya gak menarik karena emang bukan juru foto 😁Maapkeun yaa buibu... mamak ada yg kelupaan tulis.Edit ya...kmrn lupa tulis bahan utk kulitnya supaya lebih kokoh, telurnya dicampur maizena sedikit.
-
-
Rolade Ayam Udang Rolade Ayam Udang
Rolade ayam udang ini simpanan saya buat bekal sekolah anak2. Jadi kalo pagi hari kita tinggal potong2 rolade dan goreng sebentar jadi deeh lauk yg lumayan jadi favorit anak2.. sangat menghemat waktu kaaan di keriwehan di pagi hari... Jadi saya bikinya kadang sekalian banyak dan bisa disimpan di chiller maksimal semingguan..Semua unsur ayam dan udang, memang selalu jadi favorit di rumah...#CABEKU#ayaminlopwityu#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok
-
Rolade Ayam Udang Rolade Ayam Udang
Ramadan tinggal menghitung hari,berbagai persiapan untuk menyambut bulan suci telah dimulai,salah satunya mempersiapkan makanan Frozen Food,kali ini Aku membuat Rolade Udang yg pembuatannya tidak begitu sulit, Rolade Udang bikin Sahur jadi ga males🤣 bisa disimpan dlm freezer#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan
-
Rolade ayam udang Rolade ayam udang
Punya stok ayam dan udang d kulkas.. tadinya mau di bikin hakau atau siomay.. karena satu keluarga pada bosen. Baiklah di kreasikan untuk bikin rolade ala hokben. Kebetulan satu keluarga cinta hokben.Selain bisa di goreng, rolade juga bisa d sup bareng oyong dan misoa. Bagus juga buat baby 18 bulan (anak ku ternyata doyan juga rolade). Bisa juga jadi tambahan di indomie geprek yg pedesny Hype abis itu lowh.. waa pkkny enak buat di gabung sebagai lauk/cemilanSemoga resepnya bermanfaat ya buibu
-
Rolade Ayam Udang Rolade Ayam Udang
Kebetulan punya dada ayam fillet dan sedikit udang di kulkas, biasanya saya belanja seminggu sekali tiap hari jumat kalau sudah hari kamis saatnya beres2 sisa2 stok di kulkas untuk diisi bahan yang baru. Rolade ini gampang bikinnya mom apalagi kalo punya food procesor tinggal masukin jadi satu tekan tombol beresss, kesulitannya saat menggulung daging diatas telur dadar, usahakan dadar telur yang lebar menggunakan teflon yang diameternya lebar, dan jangan terlalu tipis nanti gampang robek mom, api saat mendadar jangan besar y mom, kecil aja agar warnanya cantik. #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja
-
Rolade Ayam Udang Rolade Ayam Udang
Ini enak banget, bener bener cuma rasa ayam aja gak berasa tepung.Kalau gak ada udang bisa ganti ayam semua ya,bebas aja dagingnya mah..Aku ngedadar pake tamagoyaki pan jadi enak udah kotak, nggulungnya juga pas gak ada yang jadi tebel ditengah..Ini bisa langsung dimakan yaa, aku sih gak suka digoreng lagi krn warnanya jadi berubah.Yuk cobaiin 😍
-
Rolade ayam udang Rolade ayam udang
Hari ini bikin stock makanan. Bikin rolade ayam plus udang. Setengah adonan aku tambakan keju. Enak gitu creamy”. Kalau gk ada udang bisa pakai ayam aja ya. #AhlinyaAyam
-
Rolade Ayam Udang Rolade Ayam Udang
Saya gak tau sebenernya nama yang tepat apa, karena dibilang hekeng, ini kembang tahu, bukan kulit tahu khusus yang biasa dipakai bungkusnya, dibilang rolade, biasanya kulit rolade kan telur 😅 ya gitu lah karena ngeliat kembang tahu yang nganggur tapi gak tau mau dibikin apa, karena capcay sudah bosan 😄
-
-
Rolade Ayam Udang Rolade Ayam Udang
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17011106Setor Arisan Juli23 mbak @_DiyosTerimakasih sharing bekal sat set nya, juga inspirasi resep bekal sehat - lezat - bergizi 🫶.#Semangcook_ArisanJuli23#BekalSatSet#BekalDariRumah#PilhMasakUntukAnak#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23#GenerasiAprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar