Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grikan patin
  2. Bumbu ikan panggang :
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 ruasasam jawa
  6. secukupnyaGaram
  7. 2 sdmsaus tomat
  8. 2 sdmkecap manis
  9. Minyak jelantah
  10. Cacapan(cocolan) Mangga Muda:
  11. 1 buahmangga muda
  12. 5cabe rawit
  13. 5bawang merah
  14. 2bawang putih
  15. Jeruk nipis
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaGaram
  18. Air putih hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu hingga halus,lumuri ikan patin dengan bumbu,diamkan kurleb 15 menit,panggang ikan dan berikan sedikit minyak hingga ikan matang.

  2. 2

    Jika sudah matang olesi saus olesan,dan panggang kembali sebentar,angkat agar ikan tidak gosong.

  3. 3

    Kupas mangga,potong tipis,irisan bawang dan cabe,tempatkan dimangkok,tambahkan air,perasan jeruk nipis,gula pasir dan garam secukupnya,aduk agar gula dan garam larut.

  4. 4

    Panggang Patin Cacapan Mangga Muda siap disajikan selagi ikan patin masih panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa