Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 dia
10-12 raciones
  1. 125 grPatata hervida
  2. 1Huevo
  3. Ralladura 1 limón
  4. 250 grAzúcar glass
  5. 250 grAlmendra molida
  6. Piñones

Paso a paso

1 dia
  1. 1

    En primer lugar herviremos la patata con piel. Una vez hervida le quitarnos la piel en caliente y la machacaremos juntandola con la yema del huevo.

  2. 2

    A continuación incorporaremos el azúcar glass, la ralladura de limón y removeremos bien hasta que esté todo bien ligado.

  3. 3

    Por último incorporar la almendra molida, volver a mezclar y hacer una bola, envolverla en papel transparente y dejar en la nevera hasta el día siguiente. Al día siguiente ir formando bolitas, pintarlas con la clara que habíamos reservado y rebozar con los piñones.

  4. 4

    Por último meteremoss en el horno previamente precalentado a 180° hasta que estén doraditos. Dejarlos enfriar y... listos para degustar.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

Comentarios (5)

Recetas similares