Baso Aci Telor Pedas 🌶️

Rika Erviana
Rika Erviana @cook_9077665
Depok

Siapa yg hobi sama makanan pedas berkuah unjuk tangan ☝️
kalo saya sih suka pake banget yaa 😂
jadi ceritanya didekat rumah ada yg jual baso aci per porsi harga 8rb isinya ada baso aci pasti'a terus kerupuk pangsit cuangki lidah sama kaya pilus kecil" enak deh kuah'a seger pedes asem dari jeruk limau , cuma ko yaa makan 1 porsi kurang akhirnya nyoba bikin sendiri dirumah dan dimodif sesuai keinginan saya dan hasil'a hhhmmm ga kalah enak 🤤🤤
Oia kuah'a saya tambahkan telur jadi kan kaya berserabut gitu yaa ,
maka'a cobain juga yuk moms biar tau rasanya gimana ..
tapi maaf yaa step by step'a ga lengkap krna foto sebagian kehapus sama anak 🙏

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#BhirasKitchen
#CookpadCommunity_Depok
#GoldenApronChallenge

Baso Aci Telor Pedas 🌶️

Siapa yg hobi sama makanan pedas berkuah unjuk tangan ☝️
kalo saya sih suka pake banget yaa 😂
jadi ceritanya didekat rumah ada yg jual baso aci per porsi harga 8rb isinya ada baso aci pasti'a terus kerupuk pangsit cuangki lidah sama kaya pilus kecil" enak deh kuah'a seger pedes asem dari jeruk limau , cuma ko yaa makan 1 porsi kurang akhirnya nyoba bikin sendiri dirumah dan dimodif sesuai keinginan saya dan hasil'a hhhmmm ga kalah enak 🤤🤤
Oia kuah'a saya tambahkan telur jadi kan kaya berserabut gitu yaa ,
maka'a cobain juga yuk moms biar tau rasanya gimana ..
tapi maaf yaa step by step'a ga lengkap krna foto sebagian kehapus sama anak 🙏

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#BhirasKitchen
#CookpadCommunity_Depok
#GoldenApronChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Baso Aci :
  2. 120 gramtepung terigu
  3. 100 gramtepung tapioka
  4. 2 batangdaun bawang
  5. secukupnyagaram kaldu bubuk
  6. secukupnyaair panas (hanya sampai adonan bisa dibentuk)
  7. Bahan Kuah :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 15 buahcabe rawit merah
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. secukupnyagaram lada kaldu bubuk
  14. secukupnyaair
  15. 1 butirtelur (kocok lepas)
  16. Pelengkap :
  17. Tahu isi
  18. Daun seledri
  19. Jeruk nipis
  20. Sawi hijau
  21. Pangsit goreng (beli di kang batagor)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, campur semua bahan baso aci tuang sedikit demi sedikit air panas aduk rata menggunakan sendok kayu sampe adonan mudah dibentuk sisihkan biarkan dingin kemudian isi dengan telur puyuh, bikin yg bulat kecil juga kemudian rebus sampe matang angkat tiriskan

  2. 2

    Sisa adonan bisa diisi kedalam tahu kemudian goreng hingga garing kecoklatan angkat tiriskan, rebus cabe sampe empuk supaya hasil kuah tidak bau langu kemudian blender/uleg sisihkan

  3. 3

    Blender sisa bumbu halus, panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu putih duo bawang+kemiri aduk rata lalu masukkan cabe yg sudah di blender masak sampe harum matang

  4. 4

    Tuang air secukupnya beri garam lada kaldu bubuk aduk rata cek rasa masak hingga mendidih lalu masukkan kocokan telur aduk hingga berserabut

  5. 5

    Penyajian rebus sawi panaskan baso aci sebentar tata dalam mangkok siram kuah panas beri taburan daun seledri dan beri perasan jeruk nipis~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika Erviana
Rika Erviana @cook_9077665
pada
Depok
-👩 29 y.o-👨‍👩‍👧 full mommy-👧 mom sabhira khairunisa-👩‍🍳 suka masak karna emang kewajiban-🥞 suka baking walaupun masih amatir + keterbatasan bahan sama alatnya-🙅 kalo ditanya sering gagal pasti tapi disitu lah seni sama seru'a didapur-🍜 makanan favorit baksooooooo-🔪 nama dapur bhira's kitchen-📷 foto dari hp xiomi redmi 5-📌 bergabung dicookpad sejak 2017-📵 no comot foto sertakan selalu sumber-📓 makasih yg sudah mampir ke dapur saya yg sederhana nih semoga resep yg saya bagikan bermanfaat , maaf kalo ada pesan recook atau lainnya yg tidak saya balas atau terlewat 🙏
Lebih banyak

Komentar (10)

fitria kitchen
fitria kitchen @BundaAmei
Ijin minta foto masaknny ya bun bwt referensi jualn,,😊

Resep Serupa