網美料理自己動手做~雲朵蛋吐司!

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預備食材

  1. 雞蛋 2 顆
  2. 吐司2片
  3. 鹽巴 少許

料理步驟

  1. 1

    烤箱預熱190度。把蛋白跟蛋黃分開,要維持蛋黃的完整,如果怕把蛋黃弄碎,另一個方式是先把蛋打進碗裡,再將蛋黃撈出,就能完美分開蛋黃與蛋白了!

    高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs

  2. 2

    再來就是努力的打發蛋白了,用機器或用手打都可以,我用攪拌機打比較省力^^,蛋白打發至挖起來不會滴落的程度就可以了!

    高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs

  3. 3

    烤盤上鋪上烘焙紙,將蛋白取出在烤盤上,做出兩朵雲朵。在雲朵中間用湯匙壓一個凹槽狀,放上蛋黃後送入烤箱190度烤7-10分鐘,烤到蛋白表面帶焦黃色,而蛋黃達到自己喜歡的熟度就可以了。

    高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs

  4. 4

    烤好後在放上吐司就完成囉!

    高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs

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