網美料理自己動手做~雲朵蛋吐司!

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料理步驟
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烤箱預熱190度。把蛋白跟蛋黃分開,要維持蛋黃的完整,如果怕把蛋黃弄碎,另一個方式是先把蛋打進碗裡,再將蛋黃撈出,就能完美分開蛋黃與蛋白了!
高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs
- 2
再來就是努力的打發蛋白了,用機器或用手打都可以,我用攪拌機打比較省力^^,蛋白打發至挖起來不會滴落的程度就可以了!
高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs
- 3
烤盤上鋪上烘焙紙,將蛋白取出在烤盤上,做出兩朵雲朵。在雲朵中間用湯匙壓一個凹槽狀,放上蛋黃後送入烤箱190度烤7-10分鐘,烤到蛋白表面帶焦黃色,而蛋黃達到自己喜歡的熟度就可以了。
高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs
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烤好後在放上吐司就完成囉!
高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs
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