Tahu Bayam Shimeji ALA RESTO

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Makanan ini biasanya ada di restoran chinese food. Tahu yang super lembut dilapisi dengan bayam dan disiram saus kental dengan tambahan jamur shimeji. Cocok untuk menu keluarga di rumah saat musim hujan seperti sekarang. Selamat mencoba!

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/MaXPoxZE1NQ

https://www.devinahermawan.com/

Tags : masakan china, tahu, jamur shimeji, horenzo, horenso, bayam jepang, mushroom sauce, tahu rumput laut jamur shimeji, tumis jamur shimeji, tahu bayam, devina hermawan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tahu
  2. 500 mlsusu kedelai tawar
  3. 7 butirtelur ayam kampung / 6 butir telur ayam negeri
  4. 150 grdaun bayam cincang
  5. Sesuai seleragaram
  6. Sesuai selerakaldu ayam
  7. Bahan Saus
  8. 1 packjamur shimeji
  9. 3 siungbawang putih (cincang halus)
  10. 1-2 sdmsaus tiram (tergantung merek)
  11. 1 sdmkaldu ayam
  12. 1 sdtminyak wijen
  13. 1 sdmarak masak (optional)
  14. 1 sdtdark soy sauce
  15. 250 mlair
  16. 1/2 sdmgula
  17. Sesuai seleramerica
  18. Bahan Pelengkap
  19. Secukupnyahorenzo / packcoy yang direbus

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, lalu masukkan garam dan gula.

  2. 2

    Masukkan susu kedelai tawar, aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan ke dalam wadah yang sudah dilapisi dengan kertas minyak. Taburi di atasnya dengan daun bayam cincang.

  4. 4

    Steam selama 15-25 menit. Setelah matang, diamkan sekitar 5-10 menit. TIPS: Tahu dapat disimpan di lemari es di dalam wadah yang tertutup, tahan selama 2-3 hari.

  5. 5

    Potong tahu menjadi beberapa bagian.

  6. 6

    Goreng tahu hingga kering. Sisihkan.

  7. 7

    Tumis bawang putih. Masukkan jamur shimeji. Masak hingga setengah matang lalu sisihkan.

  8. 8

    Masak arak, kaldu ayam, saus tiram, dark soy sauce, dan minyak wijen.

  9. 9

    Tambahkan air, gula, dan merica.

  10. 10

    Setelah mendidih, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga setengah mengental.

  11. 11

    Masukkan jamur shimeji yang telah dimasak tadi. Aduk hingga mengental.

  12. 12

    Siramkan saus di atas tahu dan horenzo. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa