🐾Cuci bersih pindang. Buang kepala dan durinya. Belah menjadi 2. Goreng setengah matang saja jangan terlalu kering, supaya nanti tidak terlalu alot. Kemudian sisihkan.

Iris duo bawang, cabe rawit, ijo ale, tomat. Geprek jahenya. Cuci bersih daun jeruknya. Uleg sebentar cabe merahnya. Sebagai pemanis masakan supaya berwarna merah. Atau ulegan cabe merahnya bisa diganti dengan saus sambal juga boleh. Sesuai selera ya bunda.

Kemudian, panaskan penggorengan. Masukkan cabe merah yang sudah diuleg. Tumis sebentar. Kemudian masukkan bahan yang sudah diiris tadi. Juga jahe geprek dan daun jeruknya. Aduk sebentar. Biarkan beberapa saat. Setelah harumnya tercium, tambahkan air secukupnya. Diamkan sampai air mendidih.

Setelah air mendidih, bumbui dengan memasukka garam, gula dan vitsin. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Setelah rasa dirasa pas, masukkan pindang. Aduk aduk, kemudian tambahkan kecap.