Kentang Goreng Tepung ala Hisana

Sudah musim hujan mari kita nyetok makanan...
Di hisana seporsi bisa Rp. 8.000. Kalo bikin sendiri modal Rp. 20.000 bisa jadi 15 porsi wkwkwk....
Aku pake kentang dengan diameter 6-8 cm harganya 10rb. Kalo di kampung aku yang Jawa tengah ini mah cuma 5rb/kg
Cara Membuat
- 1
Kupas dan potong-potong kentang 1cm x 1cm memanjang sambil direndam air. Bilas
- 2
Didihkan air. Masukkan bawang putih dan ketumbar yang telah dihaluskan beserta garam. Setelah benar-benar mendidih masukkan kentang. MASAK SELAMA 4 MENIT DIHITUNG DARI KENTANG MENDIDIH
- 3
Segera angkat dan buang air rebusan. Bilas di air keran sampai kentang dingin. Tiriskan. Pada proses ini ada yang menggunakan cara merendam dalam air es. Intinya adalah menghentikan proses pematangan
- 4
Campur 5sdm terigu dan 5sdm tepung bumbu dalam toples. Masukkan kentang yang sudah ditiriskan. Kocok-kocok sampai tepung menyelimuti kentang
- 5
Diamkan kentang yang telah diselimuti tepung 1- 2 jam sampai agak berair (agar tepung tidak mengotori minyak). Goreng kentang secara bergerombol. Jangan khawatir. Nanti kentang akan terpisah dengan sendirinya. Aduk perlahan. Jika sudah ada yang mengapung, angkat dan tiriskan.
- 6
Itu fotonya aku ambil malam-malam ya Bun.. nungguin anak tidur.. jadi adu dijamin sekitar 5 jam. Bikinnya dari siang soalnya. Diaminnya di kulkas ya. Setelah itu masuk freezer ya. Ini penampakan yang sudah difreezer
- 7
Goreng sewaktu-waktu bila pengin nyemil xixixi...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kentang goreng Kentang goreng
Si bayii sukaa ngemil ini kalo ke cafe. Seporsi 10-15 rb. Dipikir2 klo bikin sendiri, 10-15rb udah dapet ½kg kentang. Yuk dibikin, skalian buat stok frozen nya 👶Ini enak, higienis juga. Si bayi sampe minta tambah 3 kali 😌 dyaninn -
Kentang goreng tepung Kentang goreng tepung
Anak anak suka kentang goreng...kalo beli jadi pasti mahal dan lagi kurang sehat karena ada bahan pengawetnya.. membuatnya mudah banget bun... Sekilo kentang cuma Rp.12.000,. Seisi rumah bisa menikmati semua. Mari kita kemonnn.. Karlin Karduki -
Kentang goreng original Kentang goreng original
Jadi dulu selalu nyetok kentang kemasan di freezer, terus nyoba juga nyetok kentang fresh yg udah dipotong dan dibumbuin, terus di bagi2 jadi berapa porsi sekali goreng..Biar langsung srengEh ternyata anak2 bisa juga kok makan kentang yg fresh langsung goreng ahahahJadi sekarang aku tinggal stok kentang fresh aja Fian Rosyada -
Kentang Goreng ala Suamiku Kentang Goreng ala Suamiku
Kentang goreng ini yg punya resep suamiku, iseng² ngajakin masak kentang goreng buat cemilan. Katanya, ini juga bisa di masukin frezeer kalo kalian mau nyetok cemilan. Kenzie -
Kentang goreng ala KFC Kentang goreng ala KFC
Proses gak pernah mengkhianati hasil.. *halah* 😂 tp mmg step2nya lumayan byk dan panjang, tp endesss smpe ludesss.. udh lama cookmark resep n tips membuat kentang goreng yg crispy ala kfc ini, cm niat dan kesempatanny baru dtg skrg 😂✌mmg lbh enak beli lgs makan, gak ribet 😂 tp cm mo "menantang" diri sendiri, bisa gak.. ternyataaaa, ya gitu deh wkwkwk.. tp enak kok.. kata anakku yg gede "ini kaya kentang mekdi" wkwkkw dan gak smp 10menit habiss.. pdhal bikinnya kurleb 3jam wkwkwkkw... kentang goreng mmg selalu laris manisssss.. cekidot bebebz.. *asal stepnya bener, dijamin anti gagal* source : dari banyak suhu cookpad.. timakacih master2 cookpad 😊 NonaNanaOnoMino -
Kentang goreng MCD Kentang goreng MCD
Kalo kata aku mah enakan ini. Lebih tasty dan crunchy walaupun hanya dengan bumbu sederhana. Ini kesukaan anak2 dibikin sekilo bisa hbs dalam sekejap. Hemat juga lohh drpd beli yang frozen Bugi Yolanda -
Kentang goreng kfc Kentang goreng kfc
Lagi2 post masakan yes 😂, maklum irt😆Aku ada stok kentang udah seminggu lebih dikulkas dr pada busuk akh buat kentang goreng . ini bener2 persis kayak kentang goreng kfc lohTrs kalo mau nyetok bisa disimpan lama dikulkas Vera Siregar -
Kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen Kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen
Kalau jajan ke kfc/ recheese anak balitaku selalu pesen kentang goreng. Sukaaa banget, apalagi kalau dicocol saos keju, 1 porsi habis sendiri 😂. Jadi emaknya coba nyetok buat camilan, lumayan kan bisa hemat, hihiIni kentangnya mirip kalau kita beli di resto2 yaa, renyah diluar lembut didalam 😁. Ahhh pokonya syukaaa banget 😍Bikin 1 kg ga bisa awet alias cepet habis 😂, karena selain sikecil yg doyan, bapanya juga doyan, pulang kerja enak nyemil kentang goreng anget2 dicocolin saus sambal 😄. Kalau goreng 1 piring auto rebutanSekarang udah nemu cara biar kentang beku ga saling menempel. Dulu sampai bingung gimana cara ngelepasnya, kaya batu, keras banget 😂. Alhamdulillah sekarang udah ga nempel2 lagi, tinggal ambil dari tupperware langsung goreng, ga perlu drama misah2in kentang yg nempel, hihiYuk bikin buat stock di freezer 😁.Resep by thehasanvideo on yutub aenil wafiroh -
French fries / kentang goreng ala KFC French fries / kentang goreng ala KFC
Awalnya bikin cuma sedikit, karna nyoba-nyoba, eh ternyata bapak anak suka banget, lebih enak malah dr yg beli di resto fastfood itu 😍. Jadi nyetok deh dikulkas. Saran saya, goreng secukupnya aja ya yg mau dimakan seberapa, supaya cita rasa tetap tercaga *ceileee 😁 dyan ardani -
Kentang Goreng ala KFC Kentang Goreng ala KFC
Saat senggang nyetok bahan2 makanan yg bisa dijadikan frozen food. Klu lagi mager bisa tetep ada camilan. Ini kentang goreng yg biasa sy frozen, jd sewaktu2 butuh tinggal goreng aja.Source : ibu Wardah El Qutut dg sedikit modif. Ibu Tina -
Kentang goreng tepung Kentang goreng tepung
Potato wedgesPendamping makan beef steak pengganti nasi Bu Put (Putri Rahayu) -
KENTANG GORENG TEPUNG maknyus KENTANG GORENG TEPUNG maknyus
Sebenarnya bikin kentang goreng tepung ini dalam rangka ngabisin sisa telur dan terigu pas bikin steak, mubazir kalau dibuang. Alhamdulillah enak apalagi jika dicocol ke saus sambal mayonaise.... It's really simply but tasty... dapurVY
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar