Telur Pindang

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Resep alm. Mama saya selalu menggunakan kulit bawang merah supaya telur pindang ini menjadi cokelat. Tetapi repot juga yah kalau lagi tidak ada stok. Masa kita kupasin bawang merah satu-satu hanya untuk bikin telur pindang? Hahaha Nah berikut resep baru ala saya. Simple dan mudah.. Sebagai ganti bawang merah saya menggunakan daun jambu dan teh celupppp. Teh Jawa yah jangan teh hijau 😁 Telur pindang ini biasa saya sajikan dengan Nasi Krawu, Lontong Opor, Nasi Liwet dan hari ini saya sajikan dengan Timlo Solo. Kalau kalian mau lebih gelap lagi warna pola retak-retak nya bisa didiamkan semalaman. Salam “Anyone can cook”

Telur Pindang

Resep alm. Mama saya selalu menggunakan kulit bawang merah supaya telur pindang ini menjadi cokelat. Tetapi repot juga yah kalau lagi tidak ada stok. Masa kita kupasin bawang merah satu-satu hanya untuk bikin telur pindang? Hahaha Nah berikut resep baru ala saya. Simple dan mudah.. Sebagai ganti bawang merah saya menggunakan daun jambu dan teh celupppp. Teh Jawa yah jangan teh hijau 😁 Telur pindang ini biasa saya sajikan dengan Nasi Krawu, Lontong Opor, Nasi Liwet dan hari ini saya sajikan dengan Timlo Solo. Kalau kalian mau lebih gelap lagi warna pola retak-retak nya bisa didiamkan semalaman. Salam “Anyone can cook”

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6-8 butirtelur
  2. 1500 mLair
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jambu
  5. 2 irislengkuas, memarkan
  6. 5 butirbawang merah, cuci dan tidak perlu dikupas
  7. 3 siungbawang putih, cuci dan tidak perlu dikupas
  8. 1 buahteh celup
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1 sdmgula Jawa atau aren
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    – Rebus telur bersama semua bahan hingga matang. Pukul-pukul supaya kulitnya retak.
    – Rebus kembali selama 1 jam dengan kulit yang sudah retak.
    – Dinginkan dalam air supaya lebih meresap dan sajikan. Diamkan semalaman supaya pola retak nya lebih jadi.

    Untuk 6-8 butir telur pindang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa