預備食材

約半小時
  1. 黑蒜頭整顆兩顆
  2. 蒜頭整顆兩顆
  3. 乾香菇 六至七朵
  4. 洋蔥 一顆 (可不加)
  5. 一點點鹽
  6. 半隻雞
  7. 紅棗五六顆

料理步驟

約半小時
  1. 1

    雞肉用冷水川燙後洗淨

  2. 2

    乾香菇清洗後放置一旁 (我沒有泡香菇 直接丟入湯頭 會更香)

  3. 3

    紅棗洗淨備用

  4. 4

    努力撥蒜頭放置一旁 另外切好洋蔥備用

  5. 5

    將雞肉和所有材料丟入水中 水加到蓋過食材就好 (喜歡喝湯的可以多加一點 但別太多唷) 鍋蓋蓋起來

  6. 6

    大火滾燙後請將火轉至中小火約30-40分鐘開鍋加點鹽巴試一下味道就可以囉

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Midori
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