半隻雞

半隻雞, 水, 乾香菇, 老薑切片, 紅棗（務必剪開）, 椰棗, 枸杞, 米酒, 白胡椒, 糖, 鹽, 醬油

半雞, 三色椒各半顆, 櫛瓜1條, 茄子1條, 洋蔥半顆, 蕃茄2-3顆, 九層塔適量, 西洋芹1根, 蒜頭3顆, 紅酒150ml, 蕃茄糊2匙, 黑胡椒少許

半雞切塊, 蔥切段, 薑切片, 米酒頭, 熱開水, 黃金香鵝油, 蔥花, 白胡椒粉, 青花椒香麻粉, S&B黑芝麻塩

一大匙義式香料, 適量胡椒鹽, 匙米酒, 適量蒜末, 匙糖, 匙橄欖油, 玉米筍、花椰菜、洋蔥、馬鈴薯、地瓜...等喜歡的配菜適量

(半隻) 雞480g, 栗子 (去殼及外衣)240g, 紅蔥頭2粒, 薑3片, 鹽小量, 冰糖小量, 生抽小量

長糯米, 半雞切塊（或雞腿片）, 中型乾香菇5-6朵, 薑片, 麻油, 米酒, 醬油30ml, 五香粉, 鹽巴

揖保乃系素麵1束, 煮麵熱水1000cc, [雞湯] 紅糯米1大匙, [雞湯] 小鈕扣菇10顆, [雞湯] 紅棗8顆, [雞湯] 紅棗枸杞茶包2包, [雞湯]黃耆3支, [雞湯] 雞粉1小匙, [雞湯] 米酒1大匙, [雞湯]蒜頭連皮3顆, [雞湯] 半雞切塊1盒約300g, [雞湯] 熱水1500

醃漬作業：, 半雞約1600克, 將雞蓋滿的清水1000克, 雞+水總重量克*1% 鹽 =26克, 雞+水總重量2%糖 =52克, 義式香料, 水，鹽，糖的比例依全雞和水的重量類推。, 雞, 檸檬, 蒜末, 迷迭香, 百里香

半隻雞（可以請老闆剁小塊）, 水2000cc, 鹽巴1匙, 薑片8片, 麻油兩大匙, 米酒一瓶, 乾香菇4朵, 糯玉米2隻（切塊）, 烹大師鰹魚粉8克

雞肉（半雞）600克, 蔥切段, 九層塔, 麻油, 蒜頭8顆, 薑片6片, 醬油, 醬油膏, 砂糖, 米酒

小番茄, 小黃瓜, 玉米筍, 半隻雞

雞腿肉或半雞, 黑瓜, 油豆腐, 醬油/冰糖 各少許

半隻雞, 乾香菇x4（提前一晚上泡發去蒂）, 新鮮香菇, 嫩薑5片

半隻雞, 剝皮辣椒半瓶, 蛤蜊40元, 薑片5-6片, 鹽, 辣油2匙, 醬油膏2匙, 香菜

半隻雞, 黃金蟲草1把（約30條）, 白蘿蔔（大）1條, 紅蘿蔔🥕（小）1條, 蛤蜊10粒, 乾百合8～10片

半隻雞剁塊, 蛤蜊1斤, 剝皮辣椒3～6支+醬汁半瓶, 水2000cc, 枸杞少許, 酒2大匙, 鹽少許

半雞, 水2500cc, 乾冬菇15朵, 鹽, 米酒（此次沒加）, 老薑6片

全聯半雞一盒, 康寶雞湯塊2塊, 老薑一條切片, 麻油100克, 高麗菜半顆切塊, 杏鮑菇三條滾刀切塊, 米酒兩罐至三罐

▛食材▟, ➥雞腿肉⋯⋯⋯⋯4支 (或半隻雞), ➥高麗菜⋯⋯⋯⋯1/4顆, ➥薑⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小塊, ➥紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯適量, ➥黑木耳⋯⋯⋯⋯適量, ➥豆腐⋯⋯⋯⋯⋯適量, ➥金針菇⋯⋯⋯⋯適量, ➥火鍋料⋯⋯⋯⋯適量, ➥米血⋯⋯⋯⋯⋯適量, ➥玉米⋯⋯⋯⋯⋯適量, ➥小魚乾⋯⋯⋯⋯適量

全聯半隻雞肉一盒, 米酒30cc, 老薑片六片, 乾香菇約20朵, 蒜頭五顆

半隻 雞肉, 半瓶 剝皮辣椒

半隻雞或大雞腿一支, 香菇六到八朵, 小支竹筍一支或大竹筍半支份量, 干貝4顆或蛤蜊一碗, 薑片五片, 米酒一湯匙, 鹽巴一茶匙, 水適量

▛食材▟, ➥蜆仔⋯⋯⋯⋯1盒 (約300克), ➥雞肉⋯⋯⋯⋯半隻雞 (或2~3隻雞腿), ➥蒜頭⋯⋯⋯⋯1小把, ➥薑片⋯⋯⋯⋯數片, ➥青蔥⋯⋯⋯⋯1根, ➥鹽巴⋯⋯⋯⋯適量, ➥香油⋯⋯⋯⋯適量, ➥米酒⋯⋯⋯⋯適量, ➥清水⋯⋯⋯⋯醃過食材表面

半隻雞, 香菇四瓣, 木耳一些, 水800cc, 紅蘿蔔半根, 洋蔥一點點

半雞, 醬油, 牛肉醬

半雞剁塊, 水：800毫升, 麻油：三大匙, 高粱酒, 薑片數片, 高麗菜：1/3顆, 豆皮（隨意）, 菇類（隨意）, 鰹魚粉三小匙, 鹽巴兩小匙

半雞 一份, 蛤蜊, 芥菜, 薑片, 香菇, 蒜瓣, 米酒

半隻雞-剁塊用米酒醃10分鐘, 麻油, 薑-切片, 米酒- 3杯衛生杯的量適量, 米血 切塊, 玉米-切塊, 香菇-小不用切大朵要切