Roti tanpa ulen

Risna Yuni
Risna Yuni @risnayuni_kitchen
Serang Banten

Saat kemarin ituuh, saya kepepet kudu siapin sarapan buat pagi besoknya tapi waktunya sempiit..
Ubek2 kukped, ketemu lah roti yang ga pake ngulen2, nyoba rebake resepnya mbak Putri, dan ternyata banyak juga yg membuat roti no ulen ini dengan resep yg hampir sama.
Ternyata guuys, beneran bisa disambi2 syuting setriping dan sidang paripurna deh, lembutnya tetep juaraa..

Roti tanpa ulen

Saat kemarin ituuh, saya kepepet kudu siapin sarapan buat pagi besoknya tapi waktunya sempiit..
Ubek2 kukped, ketemu lah roti yang ga pake ngulen2, nyoba rebake resepnya mbak Putri, dan ternyata banyak juga yg membuat roti no ulen ini dengan resep yg hampir sama.
Ternyata guuys, beneran bisa disambi2 syuting setriping dan sidang paripurna deh, lembutnya tetep juaraa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. Bahan I (biang)
  2. 1 sdtragi instant
  3. 120 ccsusu cair plain dingin (dari kulkas)
  4. 3-4 sdmgula pasir
  5. 2 Bahan
  6. 250 gramtepung terigu cakra
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 30 gram (3 sdm)mentega/margarine)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Bahan 3 (tambahan)
  11. 1 butirkuning telur
  12. Margarine untuk olesan
  13. Isian sesuai selera (coklat, keju, kismis)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi margarine

  2. 2

    Campur bahan biang (bahan 1), aduk rata. Biarkan selama 15 menit.

  3. 3

    Siapkan dalam wadah lain bahan 2 (terigu, margarine, telur, garam). Masukkan bahan biang yang telah dibiarkan 15 menit

  4. 4

    Aduk dengan sendok kayu atau spatula, hingga tercampur rata. Tutup dengan plastic wrap. Biarkan selama 1 jam.

  5. 5

    Setelah 1 jam (mengembang 2 kali lipat), kempeskan lagi adonan.

  6. 6

    Bentuk adonan memanjang, potong2 menjadi 9 buah. Giling setiap bulatan adonan, lalu gulung memanjang (untuk menciptakan efek serat2 lembut). Adonan terasa sedikit lengket di tangan, tetapi upayakan tidak menambah tepung.

  7. 7

    Susun adonan didalam loyang yang telah dioles margarine. Biarkan selama 30 menit, hingga mengembang lagi

  8. 8

    Oles bagian atas adonan dengan kuning telur

  9. 9

    Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Setelah mengembang, pasang api atas untuk membuat bagian atas kecoklatan

  10. 10

    Setelah diangkat dari oven, segera oleskan margarine/butter untuk menimbulkan efek mengkilat lebih lama

  11. 11

    Simpan dalam wadah kedap udara, lembutnya bakalan aweet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risna Yuni
Risna Yuni @risnayuni_kitchen
pada
Serang Banten
Emak-emak biasa yang selalu berjuang mengalihkan selera jajan anak2 suami ke hidangan meja makan keluarga..Happy Baking 😍😍😍Just follow my IG: risna_yuni
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa