Ingredientes

  1. 1kg peito de frango sem osso
  2. 1kg aipim
  3. 1cebola picadinha
  4. 1tomate picadinho sem pele e sem sementes
  5. 1 vidro pequenoleite de cocô
  6. 1pimenta dedo de moça picadinha sem as sementes (opcional)
  7. 3 colheres de sopamolho de tomate
  8. 200 ml leite ou a água do cozimento do aipim
  9. A gostoCoentro
  10. A gostoalho, orégano, suco de limão, sal, páprica defumada e cominho
  11. 1 fioazeite

Instruções de cozinha

  1. 1

    Preparo ---
    Descasque o aipim lave e põe pra cozinhar em água e sal (Eu cozinho na panela de pressão fica bem molinho e é mais rápido 😉) depois de cozido retire os fiapos do meio bata no liquidificador com o leite e o leite de cocô ou a água do cozimento e reserve

  2. 2

    Limpe o peito de frango corte em cubinhos e tempere com o (alho sal orégano páprica defumada suco de limão cominho) Em uma panela coloque o azeite quando der uma aquecida coloque o frango arrume na panela e não mexe para que não dê muito líquido deixe o líquido secar e sele o frango logo depois acrescente a cebola refogue um pouquinho e acrescente o tomate, a pimenta o coentro e o molho de tomate refogue mais um pouquinho
    Misture o aipim batido e deixe ferver um pouquinho tá

  3. 3

    Obs... Pode usar o azeite de dendê eu não uso porque não gosto muito

  4. 4

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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@ty_comidaboa
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