Color los huevos en la batidora y comenzar a batir.

Ir agregando el azúcar el forma de lluvia y dejar batir hasta que dupliquen su volumen

Hidratar el café con un chorrito de agua tibia y agregarlo al batido cuando ya esté subido el volumen.

Tamizar los ingredientes secos.

Una vez listo el batido, colocar en 2 veces los secos. ir revolviendo en forma envolvente (del centro hacia los bordes)

Colocar el molde enmantecado y al horno por 40 min a unos 180°